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羽泉又开了个音乐餐厅,据说还不错

| | | | 2017-12-27 09:49

羽泉又开了一家音乐餐厅,只在上海有,世界顶级品牌法国力素的音响,驻唱歌手有羽泉的学生,和一般的音乐餐厅不一样,吃的也有70多道,烧烤、炸物、正餐、西餐、甜点...还有一杯僵尸酒。

羽泉又开了一家音乐餐厅,只在上海有,世界顶级品牌法国力素的音响,驻唱歌手有羽泉的学生,和一般的音乐餐厅不一样,吃的也有70多道,烧烤、炸物、正餐、西餐、甜点...还有一杯僵尸酒。

1、羽泉的新餐厅,只在魔都有

羽泉新开了的音乐餐厅,只在上海有,不是胡桃里,不管是吃的喝的,音乐设备以及歌手都是高配。

每天午市和晚市都有现场live秀,每天不间断。请到的驻唱歌手有一些是羽泉的学生,也有一些大奖环绕的音乐人。与李健合作过的船长;唱吧牛人一祖;好声音里的依克拉木、陈斌等等,每天都由4-5人驻唱。

店内用的设备非常值得一提,世界顶级品牌法国力素的音响,世界一流日本雅马哈电钢和美国马丁吉他,德国D&Bm舞台反听及功放设备 。

一路走进店里,地上投射的都是羽泉的歌词,看着看着就不自觉得唱了出来。

2、热门菜都不爱放盘子里

鸟笼里的烤鸡

店里的几道热门菜,不好好的装在盘子里,放的地方都千奇百怪~例如这个点单率最高的摇滚音乐烤鸡,直接放在鸟笼里。

选用的都是个头适中的走地鸡,刷上大厨自制的酱料,烤炉里大约转40分钟。

烤鸡的表皮非常酥脆,点睛之笔是上面的花生碎和芝麻,吃起来特别的香。

酒瓶里的牛肉粒

牛肉粒是装在酒瓶里的,配合大块的杏鲍菇,乍一眼看上去有点傻傻分不清楚。牛肉非常软,但每一颗切得很厚实~

酒坛里的泡菜

放在酒坛子里的泡菜,是羽泉非常爱的一款,也是海泉亲自指导制作的一道菜。秘制的泡菜酱先腌制一遍,吃的时候非常的爽脆~

高跟鞋里的水果串

用小高跟鞋托着的水果串,根据每天到店的新鲜水果来搭配~

3、餐厅里的几道硬菜

上桌就能闻到香味的八宝鸭,边上配了一把葱,but不是拿来吃的,just是个装饰~给老板的摆盘脑洞服了!

每一只草鸭的个头都要精挑细选,太小的容易爆开,太大的里面不容易熟。切开之后的馅料可以说是非常丰富了。

除了肉眼可见的糯米,还有大颗的莲心、虾仁、香菇等食物,一层层吃下去都会有新惊喜。一定要连着外面的鸭皮一起吃,口感更佳丰富。

老客喜欢的大家伙

波龙和猪蹄都是很受欢迎的硬菜,猪蹄会带有一点辣味,而波龙可以选择两种做法,西式or中式。

每天新鲜到店的波龙,加入黑胡椒烹制,再用西式的做法,口味比较浓郁。所有的龙虾都会贴心的切好,吃起来很方便~

猪脚事先在备好的卤水中文火腌烧,这样才能更入味。

猪蹄外焦里嫩,稍微撕一下皮肉分离,看得见的胶原蛋白;波龙的奶香味比较足,一定要趁热吃~

4、一杯倒的50°僵尸酒

整家餐厅很吸睛的地方之一就是这个吧台,老客人还可以来上一杯店长的特调,菜单上没有的哟~

会喷火的僵尸酒,酒精度将近50度,名副其实的一杯倒,白天的话轻易不要尝试,否则...嘿嘿嘿。

喝酒少不了撸串,大块的牛肉和鸡肉配合蔬果,不容易上火~连烤箱都要8W一台,可以说非常讲究了。

女生一般会点一份颜值在线的小甜品,每天不一样~

5、巨说还不错

店名叫做巨说还不错,第一次和朋友安利的时候,朋友问我:哪里还不错?我:???这是名字啊!

方方正正的吧台,可以在这里点上一杯小酒,听着店里慵懒的歌声,微醺才是周末最好的状态~

整体的风格比较森林系,稻田、木质桌椅、树枝...感觉自己在一个丛林木屋里吃饭。

靠窗位的景观非常不错,天气好的时候太阳还能洒进来,很是舒适。

小细节方面很复古,墙上拿书本和酒瓶做装饰,灯的感觉很像中世纪欧洲风。

1、店内营业时间:10:00-01:30

2、歌手驻唱时间:午市12:30-13:30,晚市18:00-22:45。(一天4~5位驻唱歌手,每天不间断)

店名:巨说很不错

地址:

【96广场店】东方路796号96广场1楼2号门

预约电话: 021-60470969

【南丰城店】遵义路122弄66号虹桥上海城二期2-L108单元

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