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刷屏爆红的喜茶、不用结账的超市 这些新零售新在哪里?

| | | | 2017-5-12 13:14

在新零售上先行一步的亚马逊让美国进入了新零售时代。根据报告显示,现在亚马逊的市值已超过了美国八大传统实体零售商的总和。那么,它到底做了些什么?亚马逊做了一个非常酷炫的小型超市,如果说亚马逊书店是想让用户更多的留在这里,那么亚马逊超市的目的是不用结账,直接走人。


电商是否已成往事?O2O真是昙花一现?线下零售的未来又在何方?在新零售上先行一步的亚马逊,现在的市值已超过美国八大传统实体零售商的总和。

红杉中国相关人员表示,新一代电商还有许多机会,有“线下载体的新零售”是“正在开往春天的列车”,2017年会是线下零售焕发生机的一年。那么,新零售到底新在哪里?

新技术

亚马逊打造酷炫小型超市

客人选完东西拿了就走

在新零售上先行一步的亚马逊让美国进入了新零售时代。根据报告显示,现在亚马逊的市值已超过了美国八大传统实体零售商的总和。那么,它到底做了些什么?

亚马逊做了一个非常酷炫的小型超市,如果说亚马逊书店是想让用户更多的留在这里,那么亚马逊超市的目的是不用结账,直接走人。首先打开“AmazonGo”App,刷一下二维码,然后你就进入了超市,虽然没人,但是请注意:从现在起你已经被“人工智能”锁定了,你的一举一动都被摄像头记录并传入系统。比如:拿起一样东西,系统会自动记录物品及数量。你想了想,又不要了,放回去就是了,系统会自动扣除。当你走出门后,商品就会自动被识别,且完成结算,并在手机上显示详细清单,你直接出门就可以了,手机会自动显示你买了什么以及自动扣款。

简言之,不用排队,不用结账,不用注册。亚马逊这一创举,取消了排队结账步骤,使人们到超市购物可以选完东西拿了就走。毫无疑问,这项线下购物系统融入了机器学习、计算机视觉、传感器技术、人工智能等多个领域的前沿技术。这就是亚马逊超市做的尝试,结果就是客人的钱花得越来越没感觉了。

对于亚马逊来说,它很清楚实体商业给用户最大的满足感在哪里,那就是线下实体的体验感,这是电商最大的短板,所以在这一块最大程度地满足用户,给用户最需要的,剔除用户不需要的,实体商业一定有自己的发挥空间。

新业态

自带流量的“网红”喜茶

把人流带到了线下

“喜茶”这家店前段时间刷屏了,很多人排了几小时队,只为喝一杯茶。这是一个在广东中山起家的小伙子创立的新的茶饮品牌,不知该称它为茶品牌还是服务品牌,但这的确是个新型的业态。

喜茶就像一个自带流量的网红,把人流带到了线下。这是个新的业态,创始人也是新一代的创业者。这一批创业者代表了新零售的中坚力量,他们是一些更年轻的、可以站在更高的高度思考创新问题的创业者。

在最近,便利店似乎成了一个风口。“Today便利店”是一家贩卖梦想的便利店,1985年出生的小伙子,2015年,他从南宁进军武汉开了第一家店,现在有150家店了。Today传播的文化和价值观独具特色:Today是一个生活梦想家,最著名的两句口头禅是“不要在最能吃苦的时候去享受安逸”和“每天叫醒你的是梦想还是闹钟?”

新人群

新人群还包括创业者

我国零售管理人才较稀缺

说起新人群,大家首先想到的可能是消费人群,但新零售里的新人群不光是消费人群,还有创业者。

投资机构投的是什么?投的是创业者,因为创业者永远是市场上最稀缺的。那么谁来创业呢?Today创始人是这样做的,他在武汉召集了很多优秀的加盟合伙人。

举几个例子:他们有家加盟店是两个女生开的,其中一个女生是在东风汽车做财务的,另一个女生是本地国企里的中层人物。有一家加盟店是澳洲留学回来的小伙子开的,还有一家是武汉大学研究生开的……这批经营者有相当高的素质,对于客户服务和创业本身的理解站在了较高的高度,他们完胜传统小杂货铺的大爷大妈或大叔大婶们。像Today这样的线下零售企业,他们不需要做得比京东、阿里好,只需比周边的线下店更好就成功了。

为什么人才非常重要?2014年,在百度搜索“零售管理专业”,我们搜不出什么内容,也看不到有什么学校能够给我们的行业培训专业的零售管理人才。而在谷歌搜索,打开其中一个链接,就可以看到有115所大学有这一专业。

零售是个非常传统和古老的行业,有很多经验在国外已经被上升到理论的高度了,可以编成教材,并通过四年的学习教会一个人怎么做好零售工作。但我们中国的零售行业,从业人员的知识结构和视野还处在初级的阶段,所以摆在我们面前的机会太大了。

新品牌

新品牌给线下零售注活力

独特的产品带动销量增长

零售做什么?卖产品给消费者并满足他们的需求,而新品牌也在推动新零售的发展。

据说小米之家全球坪效仅次于苹果店,人潮汹涌。除了小米手机,还有小米生态链里的一系列各种智能硬件产品在售卖。小米之家为消费者提供了新产品、新品牌,这也支撑了其线下零售的活力。

全棉时代是红杉中国投资的一个品牌,去年“双十一”时,它在天猫全网所有品牌综合排名中排到了第15名,是唯一一家排名如此靠前的本土品牌,有非常独到的产品。它有一款爆款产品叫棉柔巾,它不是纸巾,胜过纸巾,是用棉花制成的无纺布做的,依靠这家公司独有的专利技术制成,全棉时代在线上和线下的销量增长都很快,成长非常迅速。

人们好奇,为什么电商发展得这么好?也许不是电商做得多么好,而是线下零售做得太差,电商天生有非常好的数据基础,把人、货、场的关系梳理好,同时可通过数据进行精细化管理。


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