首页 资讯 品牌 招商加盟 导购 圈子 网站导航 移动版m.chinasspp.com中国时尚品牌网移动版
中国时尚品牌网>资讯>打造“网红店”,星巴克和沙县小吃用了同一个秘诀

打造“网红店”,星巴克和沙县小吃用了同一个秘诀

| | | | 2017-8-12 16:12

最近,一篇关于星巴克在京都开业榻榻米主题咖啡门店的帖子大热;还有一家设计得令人惊艳的“沙县轻食”也火了,老板电话都被打爆了;星巴克和沙县小吃同时因为门店设计火了?今天,我们就来看看如何通过设计,制造爆款门店。

星巴克这家位于京都二宁坂的门店,总面积 270 多平方米,共有 2 层 51 个座位,6月30日,正式开门迎客。这使得广大网友在将它奉为网红店之余,也摩拳擦掌准备去拔草了。

星巴克这家位于京都二宁坂的门店,总面积 270 多平方米,共有 2 层 51 个座位,6月30日,正式开门迎客。这使得广大网友在将它奉为网红店之余,也摩拳擦掌准备去拔草了。

▲榻榻米座位

之所以开业榻榻米门店,跟作为跨国公司的星巴克,多年的本地化策略密不可分。

每到一个国家或者城市,星巴克的门店设计团队都会寻找能够代表当地特色的元素、装饰品来装点门店。比如去印度开店的时候选用了本地的特色陶罐装饰品,去武汉开店的时候也引用了赤壁、武当山等当地人文元素。

▲在武汉一家店,用咖啡滤纸做的画,将当地景观融入其中

这些本地化当然也不是星巴克独有的,任何一家跨国公司都有意识这样做。

除了适当削弱门店千篇一律、容易让人感到厌倦的标准化,这种特色设计也有利于吸引人们的眼球,或者更具有亲近感。

但问题是,什么样的特色门店会成为爆款呢?怎样才算是合理使用特色元素?这其中有什么诀窍可言吗?这里可以通过一些案例,来一探究竟。

1、结合地方特色,作旅游路线的延伸

说回到二宁坂的这家星巴克,除了有舒适的榻榻米可以享受,它还有一个特点是被妥帖地安置在了一栋百年老宅里。地理位置毫不偏僻,毗邻清水寺,所在的区域是京都热门的打卡目的地,因此方便到达,很容易吸引到对旅游地充满好奇的游客。

▲选址的特色还能吸引游客

除此之外,门店内的一些小心思也很配合位置,庭院配备了日本庭院常见的“蹲 つくばい”,顾客在入座之前,需要用水钵舀水清洗双手,这个看似简单的摆设背后,其实是深远而复杂的日本传统茶道。

另外,榻榻米上面摆放的座垫,据说是由日本最大绢织物产地京都丹后地区生产的,也可以算是一场隐秘的手工艺文化之旅了。

古老又有韵味的空间环境,毫不费力就可到达的地理位置,再加上不张扬却掩埋妥帖的文化内涵,这些都让这家门店成为本地旅行的一次有趣延展,也很容易让它在那些对京都充满向往的人心中成为爆款。

2、差异化吸引眼球

前两天,一张“沙县轻食”的图很热,据说老板的电话都被打爆了。

▲一改沙县小吃面貌的沙县轻食

图片最开始只是源于朋友圈的自传播,接着在微博上也引来大片讨论,后引来媒体的纷纷报道。

仔细看门店logo一改往日沙县小吃店面的“低端”风格,简约的字体配上干净的底色,一下子洋气、日式了起来,店内的风格也是完全改头换面。

▲感受一下

试想,看到这么一家不一样的店,在人人都是自媒体,随时拿起手机就能拍照的时代,怎么能忍得住不发张朋友圈呢?那这波传播就因为“不同以往的差异化”形成了。

3、找“明星设计师”就是特色

这其中的成功案例是设计师隈研吾在福冈市设计的一家星巴克门店。这家位于福冈市太宰府天满宫的星巴克外形张扬,最大的特点是没有使用一根钉子,而是选择长条木头交错卡位。

▲这在当时也引了一波热点

在设计这间星巴克前,隈研吾已经在北京设计了长城脚下公社内的竹屋建筑,他也开始在建筑设计圈内越来越有名气,高产的作品数量不断刷新着他的存在感。

对于中国网友来说,隈研吾更是一个与无印良品美学、原研哉一起被接受的明星。极简通过消费的方式深入人心,很快也将审美固化了下来,形成了一种无可比拟的传播号召力。

在这条成为爆款的路上,号召力比设计师能否设计出卓越的建筑似乎显得更重要。

4、在本地特色与品牌特点间保持平衡

去年 10 月,Blue Bottle(蓝瓶咖啡) 在东京六本目开了第 4 家店。不出意外,它又成了不少网友的打卡圣地。但值得注意的是,操刀六本目新店的设计师并非是 Blue Bottle 的美国团队,而是本土建筑事务所 Schemata。

那么Schemata 是如何平衡本地和品牌特点的呢?

Schemata 在融入本地特色的同时并没有改变那些识别度很高的 Blue Bottle 特色,比如主题风格还是像苹果店般素淡简洁,Logo 蓝清晰可见。这也是 Blue Bottle 六本目店能够被复制,而不是被改变,从而没有出什么意外地继续被朝圣的原因。

▲找到品牌特点和当地特色的平衡

所以,这里的分寸在于,当你的品牌现阶段具有十分强势的品牌力,那无论你落地到哪个海外市场,都应该更多的保留这种品牌性。毕竟,它正处在一个开一家店火一家的好时候。

当前阅读:打造“网红店”,星巴克和沙县小吃用了同一个秘诀

上一篇:PUMA彪马明星代言人2017秋冬复古星主张系列广告大片

下一篇:HIPANDA你好熊猫 2017秋冬引领时尚新玩法!

分享到: | | | |

热点资讯

时尚图库

猜你喜欢

翻翻网红店的历史资讯:

×

点击刷新验证码

立即注册

新浪微博登录 QQ账号登录
讨厌注册?直接登录就能收藏、分享你的最爱!