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巴黎时尚买手回国卖饺子,旮旯招待所店铺又红又风骚

| | | | 2018-1-20 14:48

长乐路上开了一家暗黑风格的招待所,不仅拍照风格妖艳暧昧,而且引来了一大批网红过来拍照。另一个创始人小白则是地地道道的北京人,本来打算去英国圣马丁读书的她,因为在上海一直学习咖啡,结果也没有走成,最后也留在了这里专心负责咖啡的出品和研发。

- 上海 -

一座既能填饱胃又能慰藉心灵的招待所。

长乐路上开了一家暗黑风格的招待所,不仅拍照风格妖艳暧昧,而且引来了一大批网红过来拍照。

那么骚气时髦感觉应该穿皮草外套珠片吊带去的店,你能想象坐下来点一盘饺子吗?

想吃什么这里也都有,小时候的高乐高、北京风味的山楂糖、隐藏版的泡面和一打打的精酿啤酒。

不止如此,这里还有来自维多利亚时期100多年的桌椅,据说所长小桥还非常会讲故事。

那么究竟是什么样的一家店如此有意思,风格又这么的迷......往下看就知道了。

好好招待的是你的内心

约见面的那天,上海又是阴天又是妖风阵阵,我缩着脖子在施工的长乐路找了很久,果然映衬了这“犄角旮旯”的店名,想要来好好唠个嗑也是需要费一番心思的。

最后拐进了一片工业园区才发现这家打着“来者皆是客”的小店,白天是一家60年代复古风的咖啡馆,到了夜色迷离的晚上又变身成了抚慰心灵的酒吧。

关于创始人小桥的身份标签实在是太多,听我慢慢说。

在法国巴黎学服装设计的他,毕业之后在法国做过造型师,去北京做过高端的品牌公关,之后又回到上海做时装周,一直都处于非常忙碌的状态。

在这样连轴转的行业待了几年人也就倦了,他想要放慢自己的脚步,去做一些自己真正喜欢的事情。

当他在做空间设计的时候,他就发现自己是一个很喜欢老物件的人。

旮旯招待所的名字,“旮旯”从地理环境上就是犄角旮旯被挡住的感觉,而招待所则是中国独有的特色,在以前是要开公司证明才可以去的地方。

“我们想找到一个概念,接地气很 Local ,听到名字很土,到了现场又很洋气的感觉。”小乔说。

用他自己的话说:“招待所的红色代表了人的内心, 每个人的内心深处都有一个这样的招待所,有的时候会开放让人家住进来,有的时候又把它关上,让人离开。”

“不管人来也好还是人走也好,总是会留下些什么。”

另一个创始人小白则是地地道道的北京人,本来打算去英国圣马丁读书的她,因为在上海一直学习咖啡,结果也没有走成,最后也留在了这里专心负责咖啡的出品和研发。

她自诩自己是最酷的招待所礼宾部部长,是要努力干活和陪客人说话的,而小桥则被她称为所长。

“所长是不需要干活的,只要坐在座位上安安静静的喝茶就好,粗活累活留给我就好。(笑)”小白说。

白天是咖啡馆,晚上是迷离版酒吧

整个空间设计是由哥伦比亚大学的设计师老郭设计完成,从设计到开业只用了1个月的时间。

你会发现这里适合拍照的点实在太多,红的骚气的空间,看上去迷离又性感。

招待所该有的配置这里也都有,塞满了泡面的小便池、摆满了暗黑风格海洋球的浴缸、还有贴满了小广告的墙,时间一下子好像穿越到了过去。

这里的物件也都是老的、旧的、带着一车车故事的。

有来自英国维多利亚时期超过100多年的桌子、来自印度尼西亚的老虎和马、从巴黎淘回来的1850年带有拱形元素的建筑图纸,还有巴厘岛的古老人像等等。

看着这些老旧却有故事的桌椅,你会想象它们从伦敦一路到曼切斯特,又从中国北京到广州,最后才搬入了小小的旮旯招待所,这里面不知道承载了多少悲欢离合的故事。

小桥说:“在以前,很多东西都是手作的,这些物件在开口和弧度的分寸毫厘之间融入了设计师本人的审美,他们喜好和审美又是因为漫长的人生经历所留下来的。”

“那么这些器物本身承载了匠人自己的所思所想,当这个器皿经过批发商、中间商传入到我们的手里。”

“表面上我们是不认识这个人,但是当我们摆放它擦亮它的时候,你其实在另外一个维度就是在跟他交流,交流他的所思所想和所爱所恨。”

再回到这个红色空间,想必也是因为大红色,才必须要有更厚重感的物件放进来才能与之搭配吧。

我看到墙上还挂着很多有趣的字画,有中国拍马最好的摄影师李刚的作品,还有一些有艺术感的文字。

特别是一副写了李白和贾岛的诗词,问了小桥之后才知道,这幅字画也是他交好的一位上海古董朋友赠予给他的。

而这个字画最初的拥有者则是一对来自日本的老夫妇。(其中的故事细节太多,如果想听,下次一定要来招待所亲自问所长本人。他会告诉你这个从90年代跨度到2013年的故事。)

来自中华传统小吃的味道

逛了一圈之后,当然要坐下来试试看这里的招牌小吃和饮品。这里最好玩的是,居然连菜单都是民国请帖的风格……

我点了一杯招待所拿铁,红色的咖啡配着写了喜字的杯垫也是格外洋气。

拿铁喝上去奶味很重,里面用红菜头粉和白砂糖按比例混合好再用牛奶冲,喜欢偏甜的可以试试看这一款。

卡布奇诺则更符合我的口味,卡布用了中度烘焙的传统意式做法,喝上去带一点点回甘,不会太苦。豆子选用了云南、埃塞俄比亚,哥伦比亚、巴西的拼配豆。

小吃则有传统的花生、山楂球和五颜六色的饺子,山楂球吃上去酸酸甜甜,很有小时候的味道,饺子则肉质鲜嫩,要是几个人一起过来,就可以点上一盘再配着精酿啤酒边吃边聊。

养生党也可以试试招牌姜茶,姜片是用糖渍过的糖姜片制成,糖姜片就是把生姜放白糖里面渍,保留了姜本身的味道,红糖则是自己手工压制的方块红糖。

冬天配着糯糯的红枣喝上一杯,身体也会暖起来了呢。

五宝茶里面也放了养生的红枣干、枸杞干、桑葚干、伏岭干和西洋参,非常补气。有机会一定要过来试试看。

旮旯招待所

地址: 长乐路462号(陕西南路路口)

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