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弓奇品味屋张欢 弓奇饼屋拿破仑重庆人的甜点记忆

| | | | 2019-5-18 10:47

说起张欢,或许大家可能不认识,但如果说起重庆弓奇家族,大家也许略有所闻。海鲜、珠宝、美容等全是张欢家族涉足的产业。

座驾阿斯顿马丁,装扮时尚潮流,说话甜甜嗲嗲,骨子里渗透着自信和惊艳。初次相见,弓奇饼屋创始人弓奇家族千金张欢没有一副架势十足的千金公主范,而是落落大方、平易近人,举手投足一副邻家小妹的即视感。

乖乖女放弃家族事业 学美容珠宝做学霸

说起张欢,或许大家可能不认识,但如果说起重庆弓奇家族,大家也许略有所闻。海鲜、珠宝、美容等全是张欢家族涉足的产业。但是乖乖女张欢高中毕业后,并没有打算接手父母手上的生意做家族继承者,而是选择去日本留学。或许是女生爱美丽的天性,或许是抓住了市场的消费走向,年轻的张欢在日本山野美容艺术短期大学学习了美容,并靠自己的努力多次拿奖学金。

日本留学归来,张欢选择去车行做了3个月的销售,后来又做过一段时间的化妆师,但业绩均不理想,便萌生了一个继续去学习深造的想法。而后张欢便前往北京大学进修,并获得EMBA学位。

不过,“学霸”张欢并没有停步于此,她还拜师在“翡翠皇帝”门下,学习如何鉴定翡翠。经过不断的学习,现在的张欢已经拥有翡翠鉴定师、钻石分级师和彩色宝石鉴定师等多种宝石鉴定师的证书。

珠宝女王跨界护肤机构传授秘籍

多年的美容深造,让张欢想做与自己专业相关的事情,便在解放碑开了一家美容会所。但欠缺经商经验的张欢,刚开始做起来压力很大,”在2008年创建之初到2011年之间,都在亏损。但是,只要是慢慢向好的方向发展,就有坚持走下去的意义”,欢欢表示,“直到3年前,弓奇爱妍美容会所才有所好转”。

“我自己会为美容会所代言,做活招牌”,欢欢说,自己每天会在店里做美容,还把自己的父母也带到店里做美容,让父母也成为自己美容会所的代言人。

“你从几岁开始保养,年龄就会停在几岁。”,“我的逆龄秘籍就是每天坚持敷面膜,不管何时何地,再累再忙,睡前的清洁保养工作绝不偷懒。有很多朋友都羡慕我的皮肤,并且有很多初次见面的朋友都觉得我是90后。但是大家都没想到的是我已经是一名3岁孩子的妈妈了。”欢欢“自恋”的表示,一切可以变漂亮的事她都不会马虎。”

燕窝与西点相结合,美女学霸没有“不可能“

2012年,欢欢从母亲手里接管食品生意。面对这个从未接触的行业,欢欢的“学霸精神”再次上线,决心攻克这个难关。为了克服“门外汉”的尴尬,欢欢选择进入外面的工厂从最基础开始学起,从生产线配置到技术研究,再到人员管理,她逐渐开始了解这个行业的方方面面。

喜欢追求创新的欢欢结合现代年轻人的喜好,决定突破传统的观念研发新的食品。一直食用燕窝养生的她突发奇想,能不能将燕窝与西点结合在一起呢?“这两样都是现在年轻人喜爱的东西,将二者结合起来,不仅能够带来新的东西,而且能够让更多的女性享受到燕窝的益处。”。但是实现这个想法并不容易,由于燕窝是液态的呈现,直接将其与蛋糕的结合会造成口味的降低,因此必须攻克技术上的难关。经过多次与厨师的沟通实验以后,欢欢终于将这款被称为“不可能“的任务变为可能!

“可能是受父亲的影响,他教我不管做任何行业,都要投入全部热情与努力,学习与实践永远比嘴巴管用。“欢欢说道。

多次试验创重庆“最热门“小吃

说到重庆美食小吃,“弓奇”家的拿破仑酥饼当属最热门的小吃之一。其开设在重庆解放碑的老店几乎成为美食街的代名词,门前长长的排队者从未间断,甚至还有外地美食家慕名前来品尝,作为创始人的欢欢亦是一名忠实的粉丝。

“拿破仑是一款符合年轻人口味的小吃,在用料、选材上面非常的讲究,当初也是经历过很多次的试验后慢慢改进才有现在的口味,平均每天能卖一百多份。”欢欢笑言,自己也不曾想到这款小吃会受到这么多人的喜爱。

生活中温柔的欢欢怀着一股特殊的侠女情结,从小对马有着特别的喜爱的她一直想去学习骑马,也想尝试一下中性风的骑马装。“以后不仅要学习骑马,还要学习摄影,不断挑战新的事物!”。

弓奇拿破仑 弓奇拿破仑 [ 品牌中心 ]

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