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茶饮走不通?奈雪の茶推出只卖酒不卖茶的BlaBlaBar

| | | | 2019-6-7 10:21

奈雪の茶推出BlaBlaBar是一家服务为年轻女性,只卖酒不卖茶的Bar

奈雪BlaBlaBar效果图

奈雪开设这家店的宗旨是希望来到BlaBlaBar的客人能够在相对熟悉且安静的环境下,和友人一起聊天喝酒。对于很多年轻女性来说,在相对安全的环境下喝酒也会更放心一些。而且,奈雪将与专业音乐公司合作,在不同时段播放不同风格的音乐,从听觉入手,打造专属体验。这样看来,这家BlaBlaBar有股音乐酒吧的味道了。

BlaBlaBar与奈雪夏·花概念店打通,入口装在夏·花店内部。空间虽然连通,但在设计概念上不同,夏·花店以“夏花之绚烂”为设计理念,“翡冷翠的粉红”作为店铺主色调,如少女般青春活泼。

不同于以往的奈雪门店,BlaBlaBar是继“奈雪的礼物”之后的又一全新概念,是空间体验上的再次升级。彭心认为,这是奈雪对于都市人群不同生活方式的探索。无论是礼物店还是BlaBlaBar,奈雪都是围绕人的需求来创新。经过三年的经营,奈雪的茶饮已经走进了大家的日常生活,所以他们更能容易接受BlaBlaBar。

奈雪将与专业音乐公司合作,在不同时段播放不同风格的音乐,从听觉入手,打造专属体验。此外,BlaBlaBar也会链接奈雪线上会员系统,高级会员可在BlaBlaBar核销积分。

BlaBlaBar以红、黑、金属色为主色调,如性感红唇;利用多面积的镜面,让空间无限延伸,犹如一个浓缩的欲望都市。这就像女生拥有的两面性:外面是端庄大气,内里是妩媚狂野。

区别不仅仅停留在店面设计上,最大的不同是:BlaBlaBar不再售卖茶饮和软欧包,主打产品为口味偏甜、酒精偏少的鸡尾酒,消费客群主要为女性,为什么取名BlaBlaBar?奈雪创始人彭心的说法是,女生在一起,就喜欢blabla,所以有了这个名。

谈到BlaBlaBar的开出,彭心认为,奈雪有一个天然优势,它本身就是一个拟人化的形象,就像Coco Chanel一样。在未来,我们会多种衍生品和产品去丰富这个IP形象,以和用户实现更多联结。

虽说都是饮品,但是从茶饮到鸡尾酒,奈雪的步伐还是跨的有点大。一个卖奶茶的店铺卖起了酒,2019年,奈雪持续发热,颇有些跨界经营的意思了。

想必这将是奈雪今后的新赛道,据悉,奈雪在北京的新店也在筹备中,而深圳将是奈雪第一家不卖茶售卖酒的门店。

中国酒业协会的相关数据显示,国内2020年预调和精调鸡尾酒的销售量将有望达到1.5亿箱以上,销售金额或超百亿元,有着广阔的利润空间,而奈雪就正好看到了这块市场的红利。对于其他餐饮店或是饮品店来说,想要让自己的店铺持续发热,按着老路走下去是不会长久的,市场正在不断改变,2019年大家也得干点大事出来才行啦!

奈雪の茶 奈雪の茶 [ 品牌中心 ]

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