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对话酒店行业,阿根廷葡萄酒联手赵凤仪大师推出万豪集团专场线上课程

| | | | 2022-8-5 10:44

  7月26日及8月2日,阿根廷葡萄酒协会联合世界葡萄酒大师赵凤仪(Fongyee Walker MW),推出了两场阿根廷葡萄酒专场线上课程,为万豪集团大中华区的员工们带来了深入浅出、内容丰富的阿根廷葡萄酒知识。

  联手世界葡萄酒大师,走进万豪酒店

  本次活动阿根廷葡萄酒协会联手赵凤仪大师亲身授课,为万豪集团大中华区旗下所有品牌的一线员工提供阿根廷葡萄酒线上理论课程。

  赵凤仪(Fongyee Walker MW),是首位常驻中国内地的世界葡萄酒大师,其于2007年创立的龙凤美酒顾问,已成为中国大陆领先的、专业的、独立葡萄酒培训机构。龙凤美酒顾问举办的线上和线下葡萄酒课程广受欢迎,吸引了中国各地的葡萄酒爱好者和贸易商。

  万豪国际是全球最大的酒店集团,截至2022年3月,万豪集团在中国110多个城市和旅行目的地运营分属23个品牌的448家酒店。本次活动以赵凤仪大师为纽带,以线上课程为平台,让参与者更加了解阿根廷葡萄酒,提高了向万豪酒店的客人推荐阿根廷葡萄酒的契机和能力,从而进一步扩展阿根廷葡萄酒的市场。

  45分钟沉浸式阿根廷葡萄酒之旅,短小精悍,丰富多彩

  两场线上课程时长均为45分钟,赵凤仪大师用她充满激情和力量的讲解,带领参与者了解阿根廷葡萄酒基础知识,深入探索布宜诺斯艾利斯、卡尔查基山谷、门多萨、巴塔哥尼亚和大西洋地区,了解当地的自然风光、风土人情、美食文化、主要葡萄酒品种与风味等等。

  其中包括,阿根廷葡萄酒的产业规模、发展历史、产区分布和风土特点等基础知识,让参与者快速了解阿根廷葡萄酒的产业概况;

  当来到有 “南美小巴黎”之称的布宜诺斯艾利斯时,不得不提的就是马黛茶和足球;

  卡尔查基山谷既是肉馅卷饼和玉米粉蒸肉之乡,也是特浓情的优质产区。特浓情是阿根廷最著名的本土品种,适合搭配鱼类、海鲜和阿根廷西北部地区美食,以及辛辣和调味良好的食物,如泰国、印度、中国和越南;

  阿根廷最主要的葡萄酒产区门多萨分为五个子产区,每个产区都因其风土优势而独具特色,每年这里都会举行 “葡萄丰收庆典”(La Fiesta de la Vendimia)”。马尔贝克是该地区的代表性品种,每年的4月17日是世界马尔贝克日(Malbec World Day)。

  巴塔哥尼亚是南美洲最南端的葡萄酒产区,坐落着火地岛、佩里托莫雷诺冰川等知名景点,黑皮诺是该产区的代表性品种,具有色泽深沉、果香浓郁、酒体厚重的特点;

  大西洋地区受风土影响,葡萄酒更新鲜、更优雅、芳香复杂,重点生产白葡萄品种,如长相思和霞多丽。

  在两场线上课程中,赵凤仪大师持续输出全面而精简的阿根廷葡萄酒知识,万豪酒店的一线员工们实时参与互动,气氛热烈;阿根廷葡萄酒协会还为参与者提供了完课证书,加强了与B端客户和市场的联系。线上收效甚佳,线下未来可期,请期待在万豪酒店看见阿根廷葡萄酒活跃的身影。

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