BBQ

BBQ是韩国GENESIS企业集团下最早也是最大的品牌。　　

韩国GENESIS企业集团成立于1995年9月，在尹洪根会长的精心管理下，目前旗下拥有七个品牌，全韩国有2，500余家加盟连锁店，年销售额达到6，000亿韩币(约50亿人民币)，是韩国最大的加盟连锁集团。　　

其中，BBQ的发展最为引人注目，从1995年9月1日公司成立以来，在不到一年的时间里，就发展到100家加盟连锁店，到1999年10月27日，第1000家BBQ加盟店开张时，也只用了4年多的时间。目前，全韩国共有1，800家BBQ加盟店。在韩国BBQ已经成为了家喻户晓的知名品牌。　　

上海比比客餐饮有限公司于2003年3月，由中国最大的民营企业东方希望集团和BBQ所属的韩国GENESIS集团合资成立。　　

2005年3月，公司在上海成为第一家获得“商业特许经营”资格的外资企业，并于当月分别在江苏和山东两省确立了区域代理商，开始了全面的加盟推广工作。　　

公司在上海松江地区已经建立起了完备的物流中心和培训中心，同时公司也外聘了上海交通大学市场营销专业的教授，定期为公司进行市场战略上的咨询指导。

二、BBQ的加盟连锁经营系统经营理念：　　

一级顾客：加盟店“BBQ和加盟店携手共同成长” 　　

二级顾客：消费者“无条件满足顾客的需求” 经营模式：　　

小店铺，多店面，近住宅，主外送

① 具有批发概念的模式　　

共同购买 : 购买谈判时优势　　

共同物流: 成本降低 提高竞争力　　

共同企划: 品牌效应

② 加盟连锁经营中各方关系　　

公司和加盟店一起相对于消费者是合作伙伴关系

③ BBQ加盟业务的优势 　　

1. 投资风险小　　

2. 低廉的原辅材料　　

3. 广告、宣传效果的强化　　

4. 稳定的物流配送系统 　　

5. 公司的专业知识传授(手册) 　　

6. 能够快速适应市场变化　　

7. 从业经验不限

三、加盟BBQ的优势

① 研究开发　　

不断开发新产品来满足消费者和加盟店的产品要求　　

由20名硕、博士组成的韩国中央研究所专门研究人员从事开发研究　　

每年改善10余种新产品和现有产品/致力于节省加盟店的运营成本 　　

由韩国顶级烹饪专家对菜单产品进行开发和指导　　

韩国烹饪学会 : 陈阳浩教授 , 洪基勋教授　　

韩国餐饮业务研究所 : 金太熙等30余名教授 　　

通过专门的市场调查，掌握消费者的需求 　　

通过大型活动进行调查 (零点调查公司) 　　

外聘上海交通大学市场营销学教授作为市场顾问 ② 完善的培训系统　　

在培训中心里接受2周的综合培训 (产品制作, 服务礼仪, 经营管理方法等) 　　

通过培训中心的完善培训，可以让初学者也完全做出BBQ菜单里的产品　　

韩国鸡肉大学提供完善的培训系统支持

③ 设施完备的物流中心　　

1. 研究所品质管理人员实时监控: 品质管理，制作流程的监控　　

2. 提供差别化产品　　

3. 建立起了设施完备的物流中心(冷冻、冷藏) 　　

4. 低温配送系统保证每天运作　　

5. 物流系统的全自动化