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Mactugal澳誉葡
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品牌信息

与Mactugal澳誉葡特色餐饮类似的相关品牌

Mactugal澳誉葡 品牌简介

Mactugal澳誉葡特色餐饮品牌:

Mactugal澳誉葡的品牌故事

在 Mactugal,我们推崇的是懂得享受生活的优閒浪漫主义 ,提供客人优质的料理、服务和用餐环境,优质必须要不停优化,爲了实现这样的想法,我们从菜单设计、食材採购、烹调过程,到在分店中的经营,都不断在创新和寻求改善。

我们知道如果要提供顾客有特色、品质又好的料理,企业必须为客人把关严选食材及研发更多不同的菜式,这也正是 Mactugal从台湾高雄起步至今,从未改变的信念,坚持真材实料,良心经营,时刻紧抱著对餐饮事业的热诚。

以对待家人般守护著客人为他们食品安全把关,严选安心食材,採用天然调味料不加味精、鸡粉等对身体有害的食物添加剂,真材实料再配以健康、原汁原味的烹调方法造出带有点点葡萄牙风味的澳门料理。我们对餐饮事业充满热诚,致力开发新产品新口味不断研发并改良出品。

人们常说把简单的事做好了便是不简单,就以我们的招牌产品“极品猪扒包”最能代表我们企业对料理抱持的哲学,把一个看似简单的传统澳门美食注入创新的概念 「飨味色彩,著色生活」,澳誉葡坚信天然食物具有其天然色彩,为食物上色为生活增添色彩,我们採用优质的食材配合自家秘製的酱料,製作出千变万化的、充满澳门特色的优质美食,Color your food, color your life!

要让客人享受既优閒又浪漫的生活,好品质好味道的料理,且舒服的用餐环境和氛围不能缺少,澳誉葡的分店格调都充满南欧葡萄牙风韵,餐厅播放著慢悠悠的葡葡牙FADO音乐,活在其中仿如置身于葡萄牙里斯本的小餐馆裡,使得客人完全放低了生活烦忧,提供一个可以放轻鬆心情与亲朋好友聊话家常的空间。

Mactugal的经营理念就是为大家提供优质的餐饮体验, 澳誉葡的客人都拥有懂得享受追求生活品质的共同特点,我们明白要满足这群消费者是一点都不简单。这需要创意和决心,从寻找更优质的食材和健康的烹调方法、口味的创新、服务的细节都要一丝不苟,这正是我们不断努力的方向!

Mactugal澳誉葡品牌历史

品牌创办人Chef Winton喜欢烹饪、硏究料理,“我跟很多人一样一直都希望能把自己的兴趣发展成事业,做自己喜欢,觉得快乐和擅长的事,所以一直的理想是开设属于自己的餐厅。”经商时途经台湾高雄,暖和的气候和优閒的生活模式吸引了两夫妇,2010年年底一次偶然的机会在网路看见一间高雄美术馆附近餐厅盘让,便毅然弃北美贸易生意投身餐饮业,正因为太太是土生土长的澳门人所以经营起澳葡菜餐饮生意。第一间「澳葡茶餐厅」,亦即澳誉葡的前身开设于高雄美术馆附近人流稀少的青海路上。

2012年年底,经过2年的经营及好评下,以全新的菜单及带有澳葡色彩的优閒餐厅的经营模式转战台北,为客人提供猪扒包、葡式咖啡、葡式蛋挞及澳葡料理等一系列富有澳门特色的美食。这一年澳誉葡正式建立标淮化流程、达到可快速複製化模式,以规模化发展连锁经营,同时进入品牌化行销。

在台湾累积相当经验后,2013年澳誉葡凯旋回归,在澳门凼仔开设澳誉葡环球旗舰店,创造了第一个澳门品牌于海外扬名再回流澳门开店的餐饮传奇,以打造澳门第一国际连锁餐饮品牌为目标进发。

我们来自澳门
450年前葡萄牙人从欧洲出发、经过非洲、印度和马来西亚等地来到中国,使旧称豪镜、豪江的小小鱼村----澳门,命运从此改写。400年来葡国影响了澳门的建筑、生活文化、饮食等,让澳门有不少欧洲的影子,而中西文化汇聚更成为澳门这小城的特色,吸引世界各地游客慕名而来。就如我们澳誉葡的名字,包含了Macau和Portugal而成的Mactugal。

深受葡萄牙殖民统治的影响,澳门人懂得享受生活的优閒浪漫,事实上,要描述澳门人对生活的态度最好形容词就是「悠閒」,而澳门是一座乾淨而悠閒的城市,到处散发著慵懒的气息,走走停停就能感受到澳门平稳的脉搏跳动。澳誉葡追求的就是可以为每个人提供悠閒的用餐空间和氛围,让每位客人都能以轻鬆愉快的心情享用优质的食物。

Mactugal澳誉葡的经营理念

1.关心社会
「取之于社会,用之于社会」,澳誉葡关注社会上的弱势团体,热心社会上的公益工作,希望能藉着澳誉葡的成功,回馈社会,帮助提高整体社会水平。

2.贴心服务
贴心关注每一位客人的需要,让每位到店舖用餐的客人,都有宾至如归的感觉。

3.精心製作
澳誉葡认为每个人对食物都有一定要求,故此精心挑选各类食材,製作高品质的美食给对生活有要求的客人。

4.以心创新
以一颗热诚的心,将传统的食材,利用创新的概念,呈现澳门的特色风味。

5.良心经营
用良心经营,澳誉葡以身作则,建立起一个良好、公平的营商环境。

6.仁心处事
澳誉葡愿意培育及发掘人才,帮助员工发挥所长,并照顾每一位员工的需要,建立一个良好工作环境。

7.同心对待
以公平公正的态度和合理价格与供应商沟通协调,绝不欺压。

8.野心远征
目标将澳誉葡的经营理念,以及澳门的食物向外推广,迈向全球,让更多人认识澳门和澳誉葡文化。
 

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