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Jean-Paul Hevin巧克力：
Jean-Paul Hevin是新派法国巧克力的佼佼者，对于创新始终有着极炽热的野心且充满想象力；1988年，他在巴黎7区Motte-Picquet街开设了自己的第一家店Le Petit Boule，1990年，他的第二家店开张，1997年ST-HONORE街的第三家店开张，其时，Jean-Paul Hevin完全致力于多种形式的巧克力制作。目前，Jean-Paul Hevin的产品不仅在法国销售，更出口到日本，香港，上海。 保证高品质的原料，可可豆来自优良产区，比如委内瑞拉、厄瓜多尔、哥伦比亚、马达加斯加等地，是保持JPH一贯的高品质。再有就是Jean-Paul Hevin本人还要不断地品尝抽检，他首先是一个“品味者”，对颜色、味道的品味。Jean-Paul Hevin制定了一些办法，使他得以品味侦测巧克力深藏在各个不同层次的味道。 Jean-Paul Hevin保证他们的产品极度新鲜，他们的产品保质期从不超过3天，“你可以看到，优质的巧克力呈现一种黑暗的暖色，最重要的是它的香气，一旦打开盒子，必须有浓郁的香气溢出。微妙和坚持是我们的巧克力的风格。”
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