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大蔬无界
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标签:上海美食餐饮

品牌信息

大蔬无界 品牌简介

在素食界,“枣子树”和“大蔬无界”因独树一帜的素食理念被广为知晓。而在这两个品牌的背后,更有一位颇具传奇的人物——宋渊博,大蔬无界创始人兼CEO。在接受专访时其透露,“大蔬无界食客名单中99%为不素者”,作为一名素食CEO,有着素食界“南傅北谢中宋”名号的宋渊博究竟如何做好“不素之客”生意经。

到2011年,宋渊博又创办了一家高端蔬食餐厅“大蔬无界”,并由此决定退出“枣子树”的经营,捐出了所出资的全部份额与品牌权益。之所以这样,原因其实很简单,“因为‘枣子树’这个品牌已经有11年了,虽然做出退出的决定殊为不易,但我希望让原来的经营团队能抛开我的影子,自行发挥去提升品牌竟争力。同时,这11年中除了我个人想对素食艺术提升到一个新的层次外,消费者的需求也变得多样化、时尚化,不同的消费族群有着不同的消费需求,我觉得我应该为更多朋友的饮食需求提供创意与服务。”
大蔬无界餐饮管理有限公司是一家以素食和相关美学文化推广位核心业务的餐饮管理企业。 我们的核心品牌包括:大蔬无界(徐家汇公园馆,外滩22号馆,环球金融中心馆,南京德基馆,杭州万象馆(酬)),MISS MA蔬彩马卡龙,大蔬生活,知素文化等。

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