大苑子

大苑子茶饮不仅在质量上极为讲究，使用大量的新鲜水果，让您品尝最新鲜的果汁茶饮外，更不断思考如何让顾客喝的新鲜、喝的健康；不断推出新产品，创造您每次来店都有不同的惊奇与感动，让您享受最好的服务、最新鲜的饮品及最美好的消费体验。

“大苑子茶饮”正是以鲜果茶为特色在激烈的市场竞争中打响旗号，并成功了树立了连锁饮料店的水果专家形象。它成立于2001年，至2014年为止，在全台湾共有148家门店，上海1家门市。其产品主要特色为“新鲜现榨”，不使用浓缩果汁、亦不采用茶精及隔夜茶，建立品牌健康与自然的特色。

鲜果成本高、原料难控制，这些都是鲜果饮、鲜榨饮门店的头等难题。大苑子所有鲜榨系列的饮品都必须新鲜现榨，这样使得店员的技术训练、鲜果来源与成本的控制，都成为大苑子在营运与建立优势的重要关键。那么，大苑子茶饮是如何奠定水果专家形象的呢？

契作农场，支持农民

大苑子在展店策略上从一开始的开放加盟走向直营经营，以掌握人才的培养与训练；在原料掌握方面，则是通过成立一家“实现苑望”公司，负责鲜果的采购及物流，直接与农民建立契作的合作模式，并由自己的物流系统配送鲜果，以求鲜果来源与质量的稳定。

以契约耕作、建立独家与直接采购的方式，提供给农民更好的栽种环境，不定期的全台探访、了解各产地的成长状况，掌握产地的生产讯息，与农民建立良好的关系。每年全台店长都会前往契作农场，亲自体验并深度感受栽种采收过程，透过产地实际接触与了解，让客人手中每一杯的鲜果茶饮，除了有契作产地与采收团队的重重把关，分店的店长与门店伙伴更严格的建立起第二道把关防护。

坚持产地优势和当季新鲜

当令食材、当令水果，跟随季节走，享受天然滋味。每样水果都有它最适宜的生长时间，而这段时间也是品尝新鲜的最佳时刻。以金钻凤梨为例，最佳采收期为每年3月到6月，视梅雨季节来判断水果的含水量，自然熟成的金钻凤梨以2.5—3.5斤之间最为适中。

柳橙的规格可分为17、19、21、23、25等五种规格，主要是依照柳橙的“腰围”进行筛选，大苑子优先采用21等级柳橙，果粒大小适中、果肉细致且风味也最佳；虽然价格较高，但唯有严选产地、水果规格和质量，才能造就每一杯最优质的“鲜搾柳橙绿”。

这就是大苑子所采用的规格，把握水果最新鲜的滋味，不添加浓缩果汁，是大苑子最坚持的原则。

专业团队支撑物流链

专业采购团队在每批水果送至物流仓后，立即进行严格的绿盾农药检验，透过完整的数据检验，符合标准的水果才能送到门市，而检测数据更同步更新至App系统，也能让顾客随时查看各项水果的检验数值，为自己的健康把关。