101食堂

日本Fujio Food System旗下第一大连锁食堂品牌，1988年Maido Ookini食堂创始店于大阪，现有4百多家分店，‘Maido Ookini’是大阪的方言，意味著「谢谢光临’，‘食堂’在日本指的是一种比餐厅更经济的饮食店，以合理的价格、现点现做的餐点，以及亲切的笑容对待客人，呈现出‘有妈妈味的家庭料理’。101食堂展店以来一直是世界旅客到访台北101必吃的美食餐厅之一。食堂提供当天现碾的白米炊饭，非常重视碾米的细节、洗米浸泡时间及炊煮的温度，追求每碗米饭呈现至最佳的状态。现点现做的招牌餐点，如蓬松软嫩的玉子烧、炭火慢烤鲜鱼料理等，选用在地安心食材与进口酱汤，透过传统手工制作与烹调方式呈现日式家庭料理原味，期待您的光临。