黑桥牌

黑桥牌食品致力传承台湾的饮食文化

保留最道地的台湾原产美食精神

　　1957年，黑桥牌食品创办人陈文辉先生，在台南运河旁俗称‘乌桥’之处(现为新南桥)成立家庭式肉品工厂，即为‘黑桥’品牌的起源。1973年正式登记 为滋味珍食品股份有限公司，注册商标“黑桥牌”，1979年自台南市富强路1000坪工厂扩大建厂至台南安平工业区之现址，面积约3000坪，为台湾本土 第一家自动化肉品加工厂。2009年12月正式更名为“黑桥牌企业股份有限公司”，2012年于安平工业区现址扩建工厂达5000坪，员工数达400余位。

营业项目以加工肉制品为主

　　包含台湾香肠、肉酥、肉干、牛肉干、腊肉等传统中式肉品，及火腿、培根、热狗等西式美食。2002年更代理进口美国 JOHNSONVILLE香肠和VOLPI义式沙拉米，并建立“德意厨房BOLKER STREET”西式肉品品牌，专营纯正风味的欧式肉品。2011年创立“肠肠抱抱”餐饮事业，保留传统大肠包小肠美味，并提供更优质的品质保证。2012 年观光工厂-黑桥牌香肠博物馆成立，致力肉品加工产业教育与传递原产美食之文化深耕。