春阳茶事

春阳茶事：
陶德如春阳般，赋予了台湾茶文化开端，亦有祖先们的血汗开垦、美丽哀愁；让后代追求尊严、自由，于此春阳茶事用多元的丰美骄傲，告诉后人茶的故事。

连横台湾通史，一段回忆古今的对话

虽是金髮碧眼，但谁说他不是台湾人？
这是台湾茶的起源，请容我向您介绍 
陶德（John Dodd）

　　英国苏格兰人， 1860年首度访台，身兼德记洋行（Tait & Co.）及怡和洋行（Jardine, Matheson & Co.）代理人，来台调查茶叶市场，创「宝顺洋行」（Dodd & Co.），该年5月起任怡和行驻淡水代理人。

1866年（同治五年），由福建安溪引进乌龙茶苗；1867年首创机器化製茶，试销台茶（老茶）到澳门，受到市场欢迎，同年在大稻埕设茶工厂，为台湾精製茶之起源。

于春阳之际、外商云集，掀起远洋贸易之滔天巨浪，台湾因陶德的慧眼独具，开启了台茶文化的兴盛，许多台人便赖以务农、种植茶叶维生，并创立了独树一格的团揉製程，传统「看菁作菁」，为製茶工序繁複、最具精妙处。
陶德如春阳般，赋予了台湾茶文化开端，亦有祖先们的血汗开垦、美丽哀愁；让后代追求尊严、自由，于此春阳茶事用多元的丰美骄傲，告诉后人茶的故事。

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