奇美食品

创建台湾冷冻食品之标竿

　　奇美食品(CMF)成立于民国60年，是奇美集团除了奇美实业、奇美博物馆及奇美医院外的关系企业之一。奇美食品早期以外销冷冻调理鳗鱼为主要经营项目。随着时代的变迁与全体同仁的努力下，以鲜肉包及“大烧包”成功的打开国内冷冻调理市场，更取得各大知名便利商店密切合作的对象。‘奇美熟水饺’更是首创全国第一条自动化的熟水饺生产线，创新了传统面食点心以延续传统美食的价值。对于食品卫生与安全严格要求，将生食区与熟食区人员隔离并设计独立空调，避免交叉污染。此外，更成为台湾少数可以出口冷冻猪肉调理食品至日本的厂商。更获得国际知名乐园青睐，打造出超级可爱的米奇刈包与Hello Kitty &Snoopy等造型包子！

创新研发 多项类别产品触及全球

　　为满足更多消费者，更开发多项传统美食类别，如烧卖、馒头、甜包、抓饼、精致调理包等中式菜肴调理食品外，民国88年成立西点部，开创各式精致西点蛋糕；独创黄金烘培工法的‘奇美黄金凤梨酥’，还于2012年香港明报周刊评选为台湾凤梨酥冠军。至今，奇美食品于国内外市场版图已扩展至北美、纽澳、日本、香港、欧洲、新加坡、及南非等国出口，并获得多项国际品质认证，全产品无添加味精及防腐剂，坚持生产‘健康、美味’的优质食品，满足顾客多样化的选择。未来也在规划穆斯林产品与哈拉认证，准备将奇美推向中东市场。

咖啡.人文.美食亲近消费大众

　　近年来，奇美食品另开设餐厅与咖啡馆，先后分别于成功大学校区、奇美博物馆、新营文化中心、奇美医院设点，特聘知名饭店西餐主厨研制新菜，不定期推出口袋餐点，结合咖啡、人文、美食服务大众。

成立第一家以包子为主题的观光工厂

　　带来近半世纪幸福滋味的奇美食品，于2016年落成以幸福感为主轴的【奇美食品幸福工厂】，从原物料探索到食物的美味，藉由文物展示、多媒体互动体验、有趣的商店街町，以及亲子最喜欢的DIY手作，结合旅游、观光、购物、休憩功能，期望能溯及食材的根源，从原物料开始，了解工厂制造的流程，探索食物的美味外，更讲求食品的安全及健康的观念。

让生活多一点甜─ C'est si bon 记忆幸福的味道

　　2017年起更将重心着重于开拓烘焙市场，开创独立品牌‘C'est si bon幸福颂’，以欧式和日式特色烘焙商品为核心，研发出独家创新口味的多款年轮蛋糕与面包，并以严选食材，天然手作无添加为主打，用单纯的心，让生活多一点甜，守护与家人间的情感，传递幸福的温度与爱，期望带给阖家大小最美味的回忆外，也传达出如同‘亲手做给家人吃’的心意，让食品坚持的安心、放心精神传承到每一代，更是透过不同事业版图落实四大理念：坚持~确保品质、创新~孕育美味、美味~带来幸福、用心~迈向世界。