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欣图轩
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品牌信息

欣图轩 品牌简介

  荣获米芝莲二星及福布斯五星的中菜餐厅欣图轩被誉为全球最佳粤菜食府,现已迁往酒店内另一位置 (港畔餐厅对面) ,拥更佳维港景致。 按此一睹准备全新欣图轩面貌的其中一个过程。

  欣图轩装潢保留了象征传承和优雅的玉石主题,同时构筑了一系列由玉石珠宝盒诱发灵感的独特空间。这独特的「玉石珠宝盒」内有不同间隔,收藏着各有千秋的宝藏及广东文化中的珍宝——粤菜艺术。璀璨夺目的维多利亚港与以玉石镶制的精美餐具及细致华美的餐厅设计相互辉映,整体风格洗炼高雅。

  欣图轩重视食材的新鲜度,强调用合适和传统的烹调手法引出食材原本的鲜美滋味,而摆盘造型也讲究独到。此外,除了传统粤菜及各款招牌菜式,餐厅更供应随着时令而不断推新的创意菜式。

   欣图轩背后的灵魂人物行政总厨刘耀辉师傅拥有超过三十年粤菜经验,一直荟萃厨艺精要以扎实功架感动中外饕客的味蕾。刘师傅的创新意念亦别树一格,层出不穷的新菜式致力把粤菜推向新境界,希望为所有食客带来惊喜不断。


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