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捞围鲜
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标签:上海美食餐饮

品牌信息

捞围鲜 品牌简介

捞围鲜香港街边吃火锅:港式风格+复古,香港旧电影海报、霓虹灯、复古电视机,一秒变香港~ 

儿时记忆里的香港,满街的霓虹灯,交织错落的老店招牌,在午夜明灭,是一首首吟唱的歌曲,一部部记忆中的金典影片,在黄金年代,陪我们度过夏夜,而今捞围鲜打造正宗的香港街边火锅,为每一位时刻带来一次与香港的对话,与记忆的对话!

在上海我们不难发现很多类似的品牌和业态,在调研的过程中我们通过区域相同和区域不相同的方法,筛选后期会形成竞争,以及市场反馈力好的门店进行实地的调研,港式打边炉,潮汕牛肉锅,养生锅以及港式茶餐厅等

捞围鲜老板为经营餐饮品牌数十年的餐饮人,主营川渝火锅,但近几年由于品牌建设以及外部环境的原因,竞争力开始慢慢衰弱,但是市面上对于火锅这个大品类激烈的竞争环境以及消费者的疲劳之势慢慢凸显,在与探鹿的多次沟通和调研后,对于火锅这个最大的餐饮品类达成共识,结合市场健康以及文化的需求进达成战略合作,决定品牌业态细分,正式进军港式打边炉!

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