鱼非鱼

鱼非鱼 轻奢风范 新派烤鱼
鱼非鱼是上海以水以鱼餐饮管理有限公司旗下第一品牌。鱼非鱼将独创脆皮爆汁烤鱼、石锅海鲜、吊缸烤串完美结合，领衔中国烤鱼界“轻奢主义”的海洋风格为主题的餐厅。

鱼非鱼，沪上首家“轻奢风”烤鱼食尚品牌，将独创脆皮爆汁烤鱼、石锅海鲜与吊缸烤串完美结合，开创中国烤鱼界新一代商业模式典范。拥有欧盟检测身份认证的超有机生态鱼，前所未有的Lohas健康文化理念，回归自然，令人轻松愉悦的原生态环境格调，创意非凡的“金三角”美味组合，领衔中国烤鱼界“轻奢主义”食尚风范。

刘峰先生简介：                      
大连刘峰餐饮策划公司总经理             
国内知名美食家                      
清华大学：餐饮总裁班“学员            
大连众多餐饮品牌主创人                 
上海”鱼非鱼“品牌主创人              

经营思想
发展绿色健康美食：传播绿色、健康、营运美食文化委根本，不断完善发展之路，
鱼非鱼的核心价值观
诚信：在我们生活的环境中，诚信是最为重要的，无论是对待客人还是同事，始终坚持诚信的原则。诚信是做人处事之本。
品质：最好的品质和声誉是鱼非鱼追求的，即在合理价格的基础上保持最高的质量标准。
服务：没有专业、礼貌和热情周到的服务，品质和声誉就会被打折扣。
团队：团队合作就像一块磁铁将所有人凝聚在一起。
战略思想：
以务实、创新为理想。齐心协力、追求卓越。
前景目标：开创中国烤鱼界新一代商业模式典范、打造现代烤鱼知名品牌目标。

我们鱼非鱼使用了差异化思维这种方式，品牌肯定是差异化，另外还包括产品差异化、营销差异化、体验差异化。我们鱼非鱼的理念即是庄子提出的“此鱼非彼鱼”，你不是鱼你怎么知道鱼的快乐，你不是我怎么知道我的快乐。从2013年大多数中国餐饮在裂变，大餐饮开始整合，有很多餐饮进入线下，发现有的不能做，又不好做的时候才进入商场，此时shopping mall就像雨后春笋一样开始开，有很多品牌进入这里，开始创立品牌，做200、300平的店，但这不是所有人都能做的。

鱼非鱼和现代都市年轻人的生活态度结合起来，可以引申和表达一种个性化而自我的生活态度，不管是在生活方式还是饮食喜好上，都能够很好地坚持自己的见解和品位，注重自身的精神感受。门店环境设计以现代都市优雅文艺风为主，自然木系简约色调融合优雅风情，点缀细节处的精致细腻，彰显不俗品位，江南传统气质的提炼璧合时尚简约气质，呈现与众不同之浪漫时光！

上海以水以鱼餐饮管理有限公司服务宗旨：诚信可靠、顾客至上。「庄子•秋水」云＂子非魚，安知魚之乐＂，是也，子非魚，魚非子，且此魚亦非彼魚，鱼非鱼也矣。鱼非鱼，沪上首家“轻奢风”烤鱼品牌，将独创脆皮爆汁烤鱼、石锅小海鲜、吊缸烤串完美结合，开创中国烤鱼界最新商业模式典范。企业人才观：帮助员工成长，创造共同事业，我们倡导“与司俱进”，员工与企业共同发展。我们的成功未来靠所有员工来创造，我们愿与你共创辉煌，共同迎来丰收的季节。期待您的加入，公司将为您提供广阔的发展平台。