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小味串店:哈尔滨烧烤中的战斗机
80后时尚小伙小孟,从哈尔滨经纬三道街起家,三张小桌,努力钻研口味,不断研发新品,坚持用最好的食材,给顾客最好的味觉享受。当三张桌不能满足顾客的需求时,他举家搬至上海街9号,级别和档次都升了上去,但小孟仍然在坚持着他的理论,那是促使他走进这个行业的起点,更是10余年来没变过的初心。是的,小味,还是那个味儿。
小味串店哈尔滨的总店200平米,天天爆满,每天营业额6万以上,在哈尔滨不知道小味串店都算不上是本地人。小味串店研发一道新菜都需要半年左右的时间,从菜品的口感、味道、颜色都是力求完美,这是他们对自己的严格要求,也是对顾客的负责!
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