首页 资讯 品牌 招商加盟 导购 圈子 网站导航 移动版m.chinasspp.com时尚品牌网移动版
时尚品牌网>品牌库>美食餐饮>特色餐饮>狮头牌卤味研究所
狮头牌卤味研究所
  • 关注
  • 收藏
  • 申请代理

分享到:

品牌信息

狮头牌卤味研究所 品牌简介

狮头牌卤味研究所:
卤味研究所创立于2016年6月,两位创世人分别是曾为米其林厨师的Tommy和资深实体新模式策划人Fanco,江湖人称“饭糕汤米组合”。
卤味研究所主打潮汕卤味,以日本鱼生饭为灵感开发了卤味饭,强调食材多样性和口味立体感。其卤水配方由两位创始人调制,采用一级香料,在传统卤水重酱油、重药材的口感上进行改良;食材上只选用当天新鲜食材,经文火卤制后,现卖现切,以保证新鲜口感。
凭借着米其林级别的产品、对消费者需求的把握以及资本的加持,卤味研究所在从未主动进行推广营销的情况下迅速积累了大量用户,成为广州的网红餐饮,堂食+外卖的模式获得了非常高的门店坪效和人效。
目前卤味研究所门店分为外卖店、卤饭店、旗舰店三种类型,均采用餐饮加零售的模式,除了卤味饭和卤味斩料,还开发了生腌打冷系列高端产品。未来将坚持以米其林的标准、美食家的追求做标准化产品,让经典传统美味,重新流行起来,并且得到大家真心喜欢。下一步将加速在北上深等一线城市的布局,并积极谋求全国扩张。计划到2018年,新开设门店数量50家。乍一看狮头牌卤味研究所打冷科旗舰店的店面,你绝对不会觉得这是吃潮汕卤味的地方,整个门面装潢与传统的潮汕卤味店大相径庭,原木色的整体设计展现出现代时尚的简约大气风格,同时又带了些许日式居酒屋的清新淡雅之风。


而门口立牌上的两位,就是狮头牌卤味研究所创始人,所长Tommy(左)和Fanco,江湖人称“餐饮界的TFman”。店里的各种设计都与招牌“研究所”挂靠,两位创始人被称为“所长”,店员叫“研究员”,各种厨工叫“刀手”、“烧卤师”等,结帐处叫“精算科”,菜单叫 " 专项研究清单 ",筷子叫 " 研究所专用美味鉴定器 ",还有各种研究所专用纸张、独特的字体,这些新奇有趣的设计,完全符合像一勺这样现代年轻人追求个性的胃口。

狮头牌卤味研究所富力盈丰大厦店

广州市天河区珠江新城华强路2号富力盈丰大厦

电话:18028023428



狮头牌卤味研究所(华利路店)

广州市天河区华利路27号

电话:020-38098253


狮头牌卤味研究所(天河南二路店)

天河南二路华润万家楼下23-33号



狮头牌卤味研究所(星汇云锦店)

广州市天河区华明路4号



狮头牌卤味研究所(中信广场店)

广州市天河区天河北路233号中信广场F1



狮頭牌卤味研究所(花城汇店)

冼村街道花城广场珠江东路30号东花城汇南区B1层A06a



狮头牌卤味研究所(中汇店)

天河区林和西路155号中汇广场首层

电话:020-38939063



狮头牌卤味研究所(龙口东店)

天河区龙口东路348号107号铺

电话:020-38081132



狮头牌卤味研究所(天汇广场店)

广州市天河区兴民路222号igc天汇广场F4



狮头牌卤味研究所(保利时光里店)

越秀区环市东路332号保利时光里5楼

电话:18024017713

狮头牌卤味研究所(保利广场店)

海珠区新港东路琶洲保利广场首层1075-1076号(万胜围地铁站D出口旁)



狮头牌卤味研究所(东方宝泰店)

天河区林和中路63号东方宝泰购物广场B3008铺



狮头牌卤味研究所(正佳店)

广州市天河区天河路228号正佳广场B1



狮头牌卤味研究所(保利克洛维店)

天河区华穗路406号之二1-4层(部位:一层自编101a铺)

电话:020-38315501



狮头牌卤味研究所(机场店)

广东省广州市白云区机场大道东888号广州白云国际机场T2航站楼四楼4D05铺



狮头牌卤味研究所(机场店)

机场大道广州白云国际机场T2航站楼T24D05

狮头牌卤味研究所(保利时光里·广州店)

广州市越秀区建设大马路18号保利时光里·广州北塔F5



狮头牌卤味研究所(盒马鲜生店)

天河北路曜一城2楼盒马鲜生内


More+狮头牌卤味研究所 品牌动态

狮头牌卤味研究所 品牌留言

最新最早全部留言(1)经销商留言(1)消费者留言(0)

  • SSPP网友

    [经销商]吴伟就 先生电话:查看联系邮箱:查看联系

    首次经销,期盼狮头牌卤味研究所总部扶持。小本创业,只为生存。

    2019-10-21 16:49来自:广西壮族自治区 南宁市 兴宁区 ***

​炊烟时代 鱼小呆酸菜鱼 特色餐饮
× 对狮头牌卤味研究所感兴趣 马上留言
×

点击刷新验证码

立即注册

新浪微博登录 QQ账号登录
讨厌注册?直接登录就能收藏、分享你的最爱!