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东方司宴
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标签:上海美食餐饮

品牌信息

东方司宴 品牌简介

东方司宴——来自三利音集团,位于外滩英迪格酒店3楼,餐厅大堂有敞亮的落地窗,室外的大露台可以享受到整个外滩的美丽景色。餐厅主打法式中餐,将法式美食的精致摆盘和烹调方法融入中餐,融合东西方的味道,视觉上也更具美感。


餐厅行政总厨——赖荣辉先生 

自15岁起一直从事餐饮行业,历任国内知名餐厅总厨,现任北京屈浩烹饪学院粤菜客座教授,曾获得兰州厨艺大赛金奖。

东方司宴是一座具有法式风情的粤菜馆,坐落于浦江两岸传统与现代并蓄的外滩英迪格酒店内,它原是上个世纪上海滩传奇大亨杜月笙起家的水果店旧址。力邀日本著名设计公司“SUPER POTATO”倾情打造,一踏入餐厅,便是别有一番风情的石库门砖块装饰而成的走廊,随后是全透明开放式厨房,明厨亮灶可看清厨房的所有细节。时尚摩登设计感,浦江的旖旎风景,新中式风格简约且不失华丽,洋气且怀旧,摩登又复古。在这里您可以一品曼妙的法风粤菜,菜单凸显餐厅用意“秉承传统,无止无境”,各式精致创意菜肴等带你的一赏珍馐。 

魔都向来不缺粤菜,而东方司宴则主打法风粤菜。在讲究“质和味,力求清中鲜” 的粤菜基础上,借鉴了法餐选料新鲜,花式品种繁多的特点,讲究色香味形的配合。 

东方司宴从冷菜开始就令人惊艳,正餐则在创新和传统上巧妙结合,香气四溢,鲜香浓郁。更有曾于米其林餐厅工作的法式厨师为你打造经典法式甜品。

这一切得益于东方司宴拥有一批厨艺大师,雄厚的厨艺力量和创新的研发能力。 主厨曾任命于国内多家知名餐厅。他对菜品严格把控,粤之清雅,法之新鲜,相得益彰,同时周游各地,在多国美食中寻找美味的灵感。 

在这里,每道菜的工匠精神是我们的精神追求;

在这里,我们用华美器皿承载了对美食的崇敬;

在这里,您的赞不绝口是我们的全新服务的期待;

在这里,心旷神怡是您内心返璞归真的致臻感受;

东方司宴,用一墙、一桌、一椅、一碟、一箸,创造一个传统与现代交融的具有海派文化的东方一角。 

在这里,用菜品打动人心,用文化彰显氛围,你只需细细的品味,这便足矣。

东方司宴,大隐隐于市。

东方司宴,功在匠人心。

东方司宴,您的私人宴会定制之选。


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