深井陈记烧鹅

深井陈记烧鹅：“深井烧鹅”鼻祖看从“深井”出炉的烧鹅，有几惹味

以首店开在香港深井为名

至今深井陈记烧鹅已有72年

独门秘制的正宗港式烧鹅

发哥、霆锋等大咖吃过都“返寻味”

最初开在香港的荃湾深井村的“陈记烧鹅”，是深井的第1家烧鹅专门店。算起来，于1947年创店的“陈记”，至今已有72年历史了。

“陈记”烧鹅，还是周润发、谢霆锋、蔡澜等明星大咖的心头好。（听闻发哥还会专门到“陈记”，买烧鹅和老友一起分享哦！）

“深井烧鹅”的鼻祖

“陈记”烧鹅从路边摊“发家”，最后竟然发展成了烧鹅大排档的规模。深井的烧鹅店越开越多，“陈记”带动起的烧鹅潮流，影响深井成为了“烧鹅之乡”。

“鹅肉皮脆肉香，肥而不腻，汁水盈润，夹块鹅肉蘸上点酸甜的梅酱，这就是地道的香港深井陈记烤鹅。唇齿留香，吃上一口就会感到流连忘返，而这儿也将成为我们这些食客们好的去处。”正在品尝烧鹅的李女士说。

据了解，作为香港深井烧鹅第一家，自陈金盛先生于五十年代创业以来，深井陈记烧鹅一直追求精益求精、不断进步的香港精神，上下齐心不断钻研，以独特的腌制、处理手法，烧制出皮脆肉嫩多汁鲜美的烧鹅，令深井成为了“烧鹅之乡”，以至香港的代表性美食，更创下日卖逾2000只烧鹅的骄人成绩。