秋金小炒

秋金小炒盐帮菜品牌:
秋金团队13年来深入全国大街小巷寻求江湖味。寻遍自贡、宜宾、武汉、长沙、重庆、贵州、大理、达州、雅安、高县、广元、西昌等地，把具有当地特色的江湖菜吃了遍。秋金小炒，1995年始创于四川自贡，在川菜领域已深耕细作了23年。在这23年间，秋金小炒秉承一颗工匠之心，沿着两江流域，寻味于沿途的每一个城市，去探寻川菜江湖的秘密。

如今的秋金小炒，以传统盐帮菜为根本，创始团队从成都出发，游历四川各地，为大家呈现更多的四川味道。上河帮菜的温和精致，小河帮菜的大气鲜辣，下河帮菜的粗犷大胆。都在秋金小炒一一呈现。

借煎、煸、炒，炖、炸、熘之法，

提鲜、香、辣、脆、嫩之味，

勾勒出一幅属于秋金小炒的巴蜀味觉地图。

四川乃心餐饮管理公司旗下有“秋金小炒”盐帮菜品牌，“有拈头”成都市井火锅，‘仙人铁板烧’川派料理。

其中秋金小炒把小河帮菜做到极致，只为给爱川味的食客新的味蕾刺激。秋金完美蜕变甩掉夜宵无品牌无品质无环境的不良口碑，而是一个集味道环境休闲社交为一体的多功能性餐饮品牌。发展的几年间受到广大好吃嘴们的一致好评和认可，成为川派夜宵界的一匹黑马，全国门店数十家，并得到了“夜宵中的百达翡丽”称号；

而有拈头市井火锅，扎根成都市井生活，寻根问源，以老成都味道，老式民国时期装修；简洁大气为基调，解决消费者最直接需求“花最少的钱吃最多的东西，吃饱，吃好”为原则，打造的特色火锅品牌。