普赖斯火锅量贩

普赖斯火锅量贩版：定位大众 普赖斯火锅食坊：定位商务 普赖斯火锅食府：定位高档 巴蜀红宴－传统风格、传统模式 ———普赖斯火锅第三种模式震撼蓉城　　火锅很传统，难道还会有“第三者”吗? 　　

有个故事可能会改变你的看法，这是一个成功企业家在川大攻读MBA期间发生的故事。他把研究指向了沸腾的火锅业，数年调研，数年思索，与教授探讨，与久经沙场的同学研磨，结晶为他的毕业设计：(设计编号：NO.44)火锅业的工业化、标准化、现代化、逐步走向国际化的经营方案。　　这个故事的主角———普赖斯集团的总裁刘朝柱将这不同凡响的方案付诸实践，筑就了今天的普赖斯火锅。　　

“MBA”开火锅，让人心动神往，走进普赖斯，传统火锅在这里完全变了脸。整体以简洁抽象的线条和色块勾勒，店堂通体透明，白色的金属椅子，火锅桌竟用玻璃来做，其现代风格，时尚格调，展现了新世纪的火锅新貌。移动收银车，佩“BB”机的服务小姐，赏心悦目的菜品酒水展台，完全脱离了传统火锅的民俗味，冲击着视觉和神经。　　

“零打扰服务”使你充分体会到“最远的距离，最近的关爱”。需要服务、结账按呼叫器，她就会立即来到你身边。第三种模式让人流连忘返　　普赖斯开创的火锅业第三种模式“量贩自选式”，让人一目了然。展示台上的菜品全部用透明保鲜膜封装成形，质量、数量按盘子颜色分为8、6、2三种价，你享用后点点盘子，结账瞬时搞定。　　

“这是顾客能看到的”，普赖斯集团总裁刘朝柱说，“顾客不能看到的是：解决了传统火锅作坊式小生产问题，使之能够工业化、标准化、现代化的生产，这才是量贩自选式深层次的东西。MBA”普赖斯，让火锅走向国际普赖斯火锅摒弃了传统火锅不符合世界餐饮发展趋势的东西，将生产加工产业化、加盟经营单元化、技术现代化、原料生态化，以便于国际传播。

菜品方面，采取“净菜式”按标准选好、洗净、切好、分装好。在采购、净菜、切菜、装菜等各个生产工序流程上，都以《质量手册》的形式以量化的方式规定了每一道细小工艺的质量要求，各地区的连锁店均由生产厂统一生产、包装、配送，使得连锁店风菜品、味型全盘统一。“火锅是中国的，有优越的资源优势，扎根于四川的文化传统，特色鲜明而独特，别人难以取代，它历经各个潮流风的冲击而不倒，谓之精品。”普赖斯集团总裁刘朝柱说。　　

由MBA精英经科学设计，现代手法打造的普赖斯火锅，不仅一鸣惊人，震撼市场，而食客的蜂拥和欢乐，加盟者的络绎不绝，充分展示出这一现代都市火锅的时尚感与生活性。而普赖斯的全新火锅概念和设计模式所获十余项专利、著作、商标等知识产权更体现了把科学知识和现代理念融入传统美味，使之升华的结晶。普赖斯荣获“中国名火锅”及“四川十佳连锁企业”殊荣，表明了现代社会对这一新品位美食的认同和渴求。