源自日本九州岛福冈拉面之都博多的一風堂于1985年10月16日开业，由享誉国际的神级拉面大王河原成美一手创立，多年来雄踞人气拉面店榜首，在1995至1998年间，TV Tokyo制作的「TV Champion – 拉面职业选手锦标赛」中连续赢得三届冠军。此外，河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉，并于拉面名人堂中获得殿堂级席位。
山东吉之源餐饮管理有限公司博多一風堂的驰名猪骨汤底选用不同部分的猪骨熬成，经过多重烹调工序，才能泡制出猪骨味浓郁的汤底，切合顾客口味。面条方面则以秘制面粉配方制成，口感烟韧，爽口弹牙，同时参照日本传统讲究的粗细度，令一風堂拉面带出创新口味之余，不失日本拉面传统风味。
山东吉之源餐饮管理有限公司博多一風堂以颜色命名汤底－赤丸新味及白丸元味，此举旋即成为拉面业界的指标，各拉面店均争相仿效。
一風堂自1985年至今于日本全国开设超过70间分店，分布各地，包括日本九州岛、东京和大阪等，远至国际大都会包括纽约、新加坡、南韩、台湾和香港，天天坐无虚席，即使需要排队等候多个小时，仍吸引大批慕名而至的顾客，顾客群中不乏许多国际级红人名星，如：SMAP、哈里森•福特、杰西卡•阿尔芭、安妮•海瑟薇 、Rain及成龙等。
風堂秉承「坚守传统;不断创新」的宗旨，为顾客提供结合了上乘新鲜食材、日本传统烹调方法、拉面制作工序、秘制汤底，将日本最正宗的拉面带给中国食客。一風堂现已正式登陆中国，第一家分店位于上海浦东国金中心商场内，我们会以亲切殷勤的服务，融合独特的餐厅装潢概念及舒适的环境，为顾客提供正宗的拉面及最优质的餐饮体验。
一風堂中国官网ippudo.vip，为顾客提供正宗的日本博多拉面及最优质的餐饮体验。日式豚骨拉面等精品日本料理尽在一風堂。加盟请致电0536-5701688.我们期待与您共创美好明天。
