店铺经营不是一个店长和老板就能完全做好，是全体员工共同发挥得一个大舞台。所以认真挑选好合作演员非常重要。合适员工会带给店铺旺盛生命力，也会使得不好缺陷得到补偿，好优势得到更好提升。因为高营业额都是需要员工尽自己最大努力推销出去。
挑选合适员工有步骤：
那么对于一个标准大眼蛙店面具体需要多少员工，一定要结合具体店面实际情况和实际面积来做确定。一般来说正常30平方米左右店面，最少需要员工数是3人以后每增加10平方米就需要再增加一个人。分别是设置一个店长和两个员工。以后再增加领班、员工！
店长应该发挥效能是：店铺日常情况营运监督与管理，财务管理工作，安全管理工作，物品管理工作，人员管理工作、货品情况汇总以及近退货管理等等！而店员主要工作职能是销售，以及直接收银，货品整理，货品安全管理等工作。
挑选员工
优秀员工在我看来应该具备如下几项主要基本素质：强语言沟通表达能力，强观察能力，吃苦耐劳精神，积极向上乐观精神，相对丰富销售经验销售知识，良好身体体能素质，努力提升自己学习提高愿望等等。
如何挑选
接下来就是如何挑选判断出，每个应聘者的实际情况，作出最终的决定了。我采用的做法就是通过面试和笔试。具体是在第一次见面时就直接将事先做好的统一试卷发给大家，让大家在规定时间段内作答。这样做的目的一方面是给双方一个缓冲的机会，为后续轻松的交谈制造话题。另一方面也是对应聘者的进行简单地了解。接下来再就试卷内容，与应聘者在进行交谈，这时候的交谈相对也是会有针对性话题，双方都不会觉得非常尴尬。当然洽谈重点就是我们所关心每一个问题。当洽谈最终将结束时候一定记得要介绍店内情况，以及将要提供给店员待遇；以及要倾听应聘者有什么要求。并及时地做出记录。这样才算是完成了一次比较完整面试。当然后续如果有条件的情况下：最好能让挑选合适的营业员直接到已经有的店面内在实际操作。通过实际的操作最终挑选出最优秀的员工！
简单的说招聘员工，大家需要注意下面几点：
招聘员工---根据面积确定配置---开始招聘---笔试---面试---（实操）---确定
营业员具备的主要素质：观察力---表达力---吃苦、乐观精神---良好的身体素质---学习精神---专业的知识---（店长还应该具备管理能力）
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