做小吃创业这行最大的好处就是投入小，比如你开家餐饮店的话，一日三餐供应，人员配置，设备配置，店面装修，时间成本，店面大小决定适合同时多少人可同时就坐，翻台率决定你这家餐饮店是否能有钱赚。投入大，回报时间长，而小吃创业的话就不一样，店面大小没多大关系，你开个10平米的店铺或者推出个流动摊位，人流量才决定你的翻台率，相对于开餐饮店的话，这个成本回收及盈利都来的快。
到底如何选择能赚钱的项目呢？首先要做的就是对比，创业的项目太多，关键哪一行适合你，在满足资金要求的同时，你还要注意以下几点：
1：首先想好，你要创业的方向以及项目选择（早、中、晚、夜宵）。
2：细分项目（小吃、点心、烧烤、快餐、夜宵）种类多，别挑花眼，最好先自己考虑清楚
3.收益人群也就是适合的消费者有哪些？这关乎你日后营业额
4.利润、利润，在房租一样的情况下，要对比产品毛利率
比如：两天在网上看到了一个特色小吃【粗力丝】项目，首先国内没有，这就是机会，发展前景广，其次，小本投资面积10-20平方，即可开店，起点低适合大众创业，可以快速复制开店，风险也比较小，另外最关键的这个项目国内目前还没有比较新颖，同质化产品少，这就是竞争力，产品价格你可以自定，毛利率你可以自己掌握，简单点租金高点、人流量没有问题，价格可以上调，因为是休闲油炸食品很多人都可以接收，适合大众消费，不怕没有生意，所以这家企业国内招商的速度也是比较快的，听说2个月开了60多家店，如果你感兴趣可以去了解一下，叫【粗力丝】，
