探访意大利高级定制男装Kiton制作工坊 缝补之间的高级智慧

封面演绎：意大利男装Kiton金牌裁缝Ciro Palestra

      在服装领域，裁缝远不是体力劳动者，或者简单的缝缝补补。量体、款式推荐、面料选择这些都体现着一名优秀裁缝的智慧。探访意大利高级定制男装Kiton的制作工坊时，从业40多年的金牌裁缝Ciro Palestra揭秘了高级定制男装背后不为人知的故事。


　　工时：20人的25小时

　　真正的高级定制西装所有的工序都需要纯手工完成，手工流水线的耗时比机械化生产要多很多倍。Kiton金牌裁缝Ciro Palestra说，缝制有20多道工序，每道工序由一名裁缝负责完成，一套西装的制作周期大概在25个小时，也就是20多个工人至少需要工作三天才可以完成一套西装。


　　误差：返工率仅1%

　　20多个裁缝共同完成一套西装，然而裁缝因为性别、年龄、力度的不同，会影响缝线的松紧程度，这会直接影响顾客的穿着感受。Ciro Palestra称，每个工序都有一名经验丰富的裁缝对于产品进行检查，就像“质量监督人”，他们对各自管辖的缝制部分的服装进行检查，没问题的衣服才可以进入下一个流程。每位裁缝都经过严格的培训而且有很多年的操作经验，以此做到返工率仅1%。


　　量体：平均30分钟

　　其实量体的时间弹性是非常大的，身材标准的客人有的5分钟就可以了，但是有些身材特殊的客人就需要了解他的骨骼、身材结构然后再进行详细的量体。有的甚至需要一个小时，平均下来每位顾客的量体时间在半个小时左右。如果加上确定面料、款式、制作细节等裁缝服务每位顾客的时间不会少于一个小时。

      目测：需要丰富经验

　　成熟的裁缝通过经验的积累，可以通过目测对顾客的身材进行大体测量。他们通过初次见面时顾客穿着对其衣着喜好有个基本的判断，之后当顾客试穿样衣时，根据样衣的尺寸，对消费者有了进一步的了解。此时，裁缝没有动用任何工具，单凭一双眼睛就可以将顾客的基本信息录入大脑。


　　内衬：西装的骨架

　　很多人以为量体、裁剪对西装来说是至关重要的，其实不然，内衬才是整个工序中最复杂也是最核心的部分。面料与内衬的结合决定了一套西装的品质，西装的内衬就仿佛一栋楼的骨架，如果骨架出现问题，给楼体造成的伤害是致命的。需要裁缝在处理内衬时要非常到位，这直接决定穿着感受和未来修改的余地。然而，市场有些西服的内衬是胶粘的，这样的制作手法内衬就不存在任何复杂性了。


　　裁剪：留出“2cm”

　　每个人的体型经过一段时间都会有或多或少的变化，对于合体度要求很高的西服来说，修改是在所难免的。修改一套西服的耗时、工序绝不亚于新做一套。比如，一套西服的肩部需要修改，就需要将西装拆了重新再做一次，而且里面在第一次制作的时候已经裁剪好了，这就对于裁缝的技术有非常高的要求，对于第一次做服装的工艺也有非常严格的要求。所以，好的裁缝在制作西装的过程中，左右两边将留出2cm的量，这是为了日后方便为顾客提供修改的服务，2cm的量可以让这套西服大两个号码。国内消费者比较适合小版西服款式，腋下的尺寸一定要贴身才可以减少活动的阻力，这些玄机都是一件西服是否舒适的关键。


　　门槛：9岁开始入行

　　裁缝是一个入门门槛低的工种，但是需要对于这个行业足够的热爱，否则在不停的剪剪缝缝中，会觉得自己陷入了重复劳动的怪圈。对裁缝这个职业来说，对于行业的热爱比天资聪明更难能可贵。拿Kiton举例，360名职业裁缝中，只有3名可以到世界各地为顾客量体，其中一位裁缝从9岁开始进入这个行业，今年接近50岁，从零基础开始学需要20年的时间才可以成为一名优秀的裁缝。

　　这个行业的技术性人才越老越值钱，同时这个行业也需要活到老学到老的精神，因为手工行业会有不同的手艺出现，需要调整和学习。无论多优秀的裁缝也不会自称为全能的高水准裁缝，有很多80多岁的裁缝还在进行这最基础的缝制工作，只是由于年龄原因，他们的工作速度会慢些，但是不会影响到他们出品的品质。这个行业没有所谓的职业黄金期。


　　服务：比例高达60%

　　在制作一套服装中，服务要占到60%的比例，kiton希望通过服务让消费者了解产品和品牌，最终可以寻找到适合顾客的西装款式和穿着品位。

　　西装是舶来品，目前国内消费者依然处于学习的阶段，与欧洲成熟的市场存在着很大的差距，所以裁缝需要做很多建议和引导性的服务。比如，在量身的时候裁缝会跟顾客沟通本季的西服流行趋势、面料的功能及颜色，良好的沟通和高水准的建议是Kiton服务的核心。因为很多纯服务内容每个品牌都可以复制，这些不具备竞争力。

　　
　　Ciro Palestra 生于裁缝世家，父亲及祖父都是知名的裁剪大师，他从6岁就在父辈的裁缝店中帮忙，已成为技艺精湛的裁缝大师。他给世界上众多的知名人士量身定制过西装，如好莱坞影星汤姆·克鲁斯、意大利前总理贝卢斯科尼等。