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2016-5-23 11:14
美食是我的人生、我的生活，更是实现我梦想的舞台。我狂热地追逐着美食，对待美食，就如同对待自己至爱的珍宝一样，用心和用爱去感应它。
——锅殿主理人 笑笑
锅殿自开业以来获得食客的一致认可，
这和锅殿主理人笑笑的精心付出是密不可分的。
一个对美食有如此热忱的主理人，
带领一群伙伴跋山涉水去寻找美味，
为的就是让你品尝到“地道、传统、原生态”的母味！
▽
这里是大家熟悉的千岛湖。地处山区的千岛湖，没有污染，生态环境绝佳，盛产绿色产品，是全国四大淡水鱼基地之一。
这里也是笑笑为锅殿寻觅美味开始的地方！
在浙江周边的山区里，有着非常丰富的原生态食材资源。这里不仅有地道的地方风味，而且还十分健康。
于是笑笑决定把这份美味带到锅殿，让更多人可以品尝到这份纯天然的母味！
这是浙江特有的手工素面，使用传承百年的制面手法。用传统磨坊磨出的小麦粉制作，用简单的几根竹棍工具，依靠自然阳光晾晒而出。
这也不是普通的咸肉，而是千岛湖山区咸肉。它外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，并且咸肉切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。
看到这些活蹦乱跳的鱼了吗？这就是我们锅殿招牌霸王锅所采用的包头鱼！由于其头部较大而且宽，并且营养丰富，所以是做鱼头锅的好材料！
这些浙江山区的地道美味，
都被笑笑一一带回锅殿。
于是就有了大家可以在锅殿品尝到的料理。
▽锅殿特色
直径60cm的
霸王千岛湖鱼锅
仅用料十足，口味更是其他地方吃不到的好味道！采用的都是传统、原生态的食材，再搭配上独家的千岛湖辣酱，辣中带着微甜，口味浓香醇厚。
Q：如果人少，吃不下那么大一锅怎么办？
A：不用担心，这是所有主锅菜中规模最宏大的。
还有更多美味锅物料理
▽铁锅卤鸭鱼头
这是缩小版的卤鸭鱼头锅，十足的用料打造出其他地方吃不到的好味道！2-3人来店想吃霸王千岛湖鱼锅，但又担心吃不完的，推荐点这款哦~
铁锅鱼头（米疙瘩刺激鱼头）
无公害的清水包头鱼，独特口味千岛湖山区黄辣酱，再搭配上已经炖得酥烂的鸡爪和杭州地区农村独有的小吃“米疙瘩”，口感软软糯糯的，吸收了锅中浓郁汤汁后，好吃得不得了！
铁 锅 桂 鱼 汤
桂鱼与湖蟹的完美组合，里面还有千岛湖山区的咸肉，进一步提升了整个汤的鲜味。搭配浙西山区的手工索面一同食之，让人满足！
铁 锅 笋 蹄
采用新鲜猪蹄配以豆腐、千岛湖山区咸肉、浙西山区的雷笋尖制作而成，汤汁鲜香中带着一丝清甜，猪蹄炖的很软糯，肥而不腻，富有满满的胶原蛋白。
铁锅鸡（东南鸡）
铁锅鸡用千岛湖山区农家家常的烹饪方式来体现，充分保留了鸡的原汁原味和营养成分，汤红色亮，鸡肉酥嫩，香味独特，口味鲜香中带着一点温辣，回味甘醇～！
★Tips：带汤铁锅类推荐加入百年传承的手工索面会更加美味！
我们所做的努力是为了让大家品尝到纯朴的母味，
让大家还原记忆中的味道！
所以你愿意和我们一起在旅行箱里尝遍美味吗？！
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