全国首创的无国界创意料理餐厅纯再餐厅

分享到： | | | | 2016-6-20 14:33

纯再餐厅走的是一种色香味俱全的创意料理风格，既强调好吃又能满足眼福之欲。有着香港血统的它，总厨从新加坡挖来，老板其中之一是英国人，多国势力强强联合.

纯再餐厅（黄沙店）

从早10点到晚10点从不间断，为食客呈现无国界的饕餮盛宴。餐厅装修极花心思，古色古香的门墙上种满绿植，内里却是西关味道，缤纷满洲窗装饰，绚丽的桌椅，独特的荔湾风情扑面而来。

捞起三文鱼，新年气氛十足，寓意捞得风生水起。用的是新加坡的做法，挪威三文鱼与法国酸青瓜异地相逢、加上核桃、酸萝卜丝等十几种配料，再下点西柚汁，一起捞起，大家欢喜！“金砖银砖”说的就是年糕糖不甩。加入黑糖的年糕，有原始的蔗糖香味，最绝的是黑糖经过处理成焦糖，所以能吃到浓香的焦糖味。切成方形，寓意金砖银砖，加入椰丝、芝麻、花生碎，卖相好看，Q弹好吃。

热门点击率菜式为木盒豆腐，用黄豆和水1比1的比例加蛋清制成，嫩滑得犹如十八岁少女的水嫩肌肤。

拿破仑当属视觉最震撼的甜点，洒满霜糖的表面，一层一层酥饼夹杂新鲜水果和奶油，算起来至少十层之高！完全无法抵挡！其中cream的制法特别用心，用的是淡忌廉，煮一个半小时而成，嫩滑无比。你爱脆的，上台即吃。你喜欢韧韧的口感，可以360度无死角用手机“消毒”过再吃，皮是酥的，Cream是湿的，水果甜酸皆有，干湿交替口感丰富便是拿破仑的灵魂。

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