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餐饮品牌吞云小莳:把你的胃,留给一片云朵

| | | | 2017-4-6 14:13

作为一家以台湾古早风味为主要特色的休闲小吃餐饮品牌,吞云小莳一直承继着花莲的洁净与美好,希望在繁闹风火的城市中留下一角让人舒缓暂停的绿洲;每一份食物都臻于美味而又不夸大味觉,每一处环境都力求舒适但却不铺张炫耀。

如果去台湾旅游,花莲是必去的地点之一;
花莲,倒过来念就是“莲花”,地如其名,如同莲花一般洁净、清新、美丽。在花莲,可以最早看到太阳升起;

在花莲,高耸的中央山脉隔绝掉西部的繁华,没有人呼吸过的风回旋在没有重工业的海岸纵谷,没有一丝污染,一切都是那么纯净、自然;
诞生在这里的吞云小莳,也如是。

花莲的名字很美,吞云小莳的名字亦很美。其名字亦来源于花莲,是花莲当地的一道特色美味『一品香扁食』,它是花莲最负盛名的小吃,吞云小莳希望这份美味不只是停留在花莲,而能与更多人一起分享。

『吞云小莳』的『莳』取『食』的谐音,而『莳』又常被用于『莳花养鸟』,更添一抹优雅高深的意境。所以,『吞云小莳』的全部含义就是将『一朵朵的云吞,放入生活的美好莳(食)光』,给生活注入一股清新与自然的力量。

2010年,心品印象(上海)餐饮管理有限公司将『吞云小莳』和『吞云小莳Plus』两个系列品牌引入上海,甫一亮相,便征服了上海都市白领精挑的胃。

凭着自身食物的美味和台湾小食文化特别强调的精致、多层次与文化性,吞云小莳在上海迅速打开局面。金牌全虾云吞面、台式炸猪排卤肉饭、三杯鸡、台南虾卷、台南米糕、澎湖花枝丸、古法冬瓜茶等各种系列菜品,都备受欢迎。

截至2016年初,心品印象已成功在上海、杭州、南京、常州、合肥、北京和天津等九大城市已开设了61家吞云小莳、吞云小莳Plus系列餐厅。在未来的5年内,心品印象还计划在全国范围内新增至少200家店铺,欲成为全国发展最快的连锁餐饮企业之一。

市场的瞬息变动,也让心品印象随势而变。心品印象每季度都会对市场进行调研,并根据调研对产品进行各方面的改良、细分与规整,针对菜品的口感、性价比、份量、种类,按照顾客口味、需求的变化进行调整改善,并不断推陈出新的菜单和季节新品,来提升顾客的用餐体验和选择范围。

2015年,心品印象推出新的创意品牌『云玖创作面』。时至今日,心品印象旗下三大品牌已研发出多达250余种不同口味配方。而这些都可以与加盟商们共享。

吞云小莳 吞云小莳 [ 品牌中心 ]

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