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OneGelato
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OneGelato 品牌简介

ONE GELATO冰淇淋:

  在4年前,Chef 张偶然接触到GELATO,为了 开创出属于自己的意大利手工冰淇淋品牌,他吃遍国内大大小小的冰淇淋店,参加了意大利各大品牌的 GELATO 培训课程,并与数位经验丰富的 GELATO 大师讨教学习。

  因为从意大利学来的 GELATO 太过甜腻,Chef 张制作了几百份冰淇淋提供给冰淇淋爱好者们品尝,并根据大家的反馈不断改进,只是为了制作出更适合国人口味的 GELATO。

  从去年九月建立中央厨房进行研发生产至今,期间没有做过任何商业推广,ONE GELATO依靠四次试吃活动已纳入了七百多名自己的忠实用户。

  与商业冰淇淋的反式脂肪酸和棕榈油所产生的油脂不同,GELATO里的脂肪全部来自奶油和牛奶,含脂率不到10%,比美式冰淇淋要低很多。因为GELATO的膨化率比较低,空气感更弱(仅为20%-30%),口感也比一般的冰淇淋更加扎实绵密。

  总之,这就是一款 超低脂肪,哪怕是瘦身人士吃了也不怕的意大利手工冰淇淋。


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