卤儿道道

“卤儿道道”品牌开创于2016年，公司定位于杭州市井文化的传承，且时尚、精致餐饮的连锁发展，接续历来服务业服务至上的宗旨，立志于创造属于杭州自己的传统菜系及新餐饮文化，注入专业、独特、传统的装修风格及操作元素，打破传统升华业态。
相传“卤儿道道”的老板老王在儿时不喜欢吃饭，其母就常对他说“用卤儿道道吧！”于是乎，多年后，曾是武林路霹雳舞王的老王便孕育了这家有着浓浓杭州味的店“卤儿道道”。
杭州方言里有一句：“卤儿道道！”就是用汤捣饭的意思。小时候的酱油汤捣饭就是美味、地道的杭州味道。卤儿道道一碗饭就下去了，吃得可欢了！而今，杭州 80 年代的霹雳舞王开了这家“卤儿道道”，菜品都是本地人喜欢的浓油赤酱。“卤儿道道”是一爿从骨子里透着杭州味道的小店，位于武林路与龙游路交汇处。从黄泥墙到小人书，一走进店里，充斥眼球的都是怀旧的东西，从装修到摆设就瞬间勾起了 80 后杭州人的集体回忆。大开间的玻璃明档，都是老杭州耳熟能详的家常卤味，比如卤鸭、素几、狮子头等，旁边还有一间小明档，专做白切鸡，普通的杭州家常菜里藏着好滋味。就连餐具上也都画着一只鸡，形似香港口碑的“公鸡碗”，点单之后，一枚麻将压在产品单据上，当小二端着菜叫“发财在哪里？”你只要说声“在这里”，菜就端到桌上了。

卤儿道道招牌产品炒饭有三种，海鲜虾仁炒饭备受青睐，海参、虾仁、干贝的组合，将炒好时还放了点鲜鸡汤进去，所以鲜香异常，叫人过口难忘，也应了“卤儿道道”这句脍炙人口的杭州俚语。有朋友半开玩笑地说：“我想在这家店旁边再开一家小店，名字么就叫"酱油蘸蘸"好了！”