5亿美金！“咖啡界苹果”蓝瓶咖啡卖身雀巢，图谋全球化市场

分享到： | | | | 2017-9-15 08:43

昨夜突发消息，雀巢花费5亿美金收购蓝瓶咖啡的68%股份，这会对一直崇尚“独立”的蓝瓶子造成什么影响？第三波浪潮下，关于精品咖啡的收购案例频发，会给咖啡市场带来什么？

素有“咖啡界苹果”之称的Blue Bottle（蓝瓶咖啡），正迎来最大的命运转折。

美国知名在线新闻平台Business insider报道，雀巢花费5亿美元，收购了时髦咖啡品牌Blue Bottle的大多数股权。

▲雀巢收购蓝瓶咖啡

金融时报报道称，雀巢这家瑞士公司，拿走了Blue Bottle 68%的股权。这意味着，Blue Bottle这个咖啡连锁品牌的价值超过了7亿美元。

蓝瓶咖啡CEO Bryan Meehan在一份声明中说：“作为CEO，我的目标是确保蓝瓶咖啡拥有一个可持续的未来，蓬勃发展。” “我很高兴与雀巢战略合作，成为全球专业咖啡的领导者。”

收购后，蓝瓶将独立运营，Meehan继续担任CEO。

他表示，雀巢不会像“小孩子”那样对待Blue Bottle。他相信雀巢将提供资金、全球影响力，以及过去的经验，例如即饮饮料。

Blue Bottle在与雀巢公司的联合声明中表示，计划在今年年底前开55家门店。截至2016年底，蓝瓶咖啡已有29家店，分别位于Bay Area、洛杉矶、纽约市、东京、华盛顿等地。

星巴克的高管表示，独立、时尚的咖啡店是他们业务面临的最大威胁。如今，蓝瓶有一家拥有数十亿美元年收入的公司支持，这个时尚连锁店有可能成为咖啡巨头的主要威胁。

但与此同时，无可回避的一个事实是：这次的收购，会打击到蓝瓶咖啡这些年积攒下的声誉。

作为“第三波浪潮”的精品咖啡，Blue Bottle崇尚独立、时尚精神。

▲蓝瓶咖啡一直崇尚的是独立精神

而雀巢，则是世界上最大的消费品公司之一，产品以“速溶咖啡”为消费者所熟知——这与消费者对精品咖啡的认知相去甚远。

有人在社交媒体写到：

Welcome to the front lines of the culture war, Blue Bottle baristas. (Sorry.) 欢迎来到文化战争的前线，蓝瓶咖啡师（抱歉）。— Brian Fung (@b_fung)

Can't wait 'til they replace the Blue Bottles with Blue Bottle Nescafé.

（迫不及待的想看到他们用“蓝巢”替代“蓝瓶”） —Lauren Coffman (@laurencoffman)

但Blue Bottle的CEO则表示“不担心”。

“我们唯一想改变的是越来越好。”他说，随着时间的推移，人们会意识到，蓝瓶子没有改变任何东西。

近年来，巨头收购精品咖啡品牌成为惯例。2015年，毕兹咖啡曾在一个月时间内闪电收购“树墩城”和“知识分子”，并将在今年于上海开设首家旗舰店。如今，最受业界关注的Blue Bottle也被雀巢收购。

几被巨头收割殆尽的精品咖啡，接下来会发生什么？