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极炙·台湾精致炭火烤肉只卖M6-M10等级澳洲空运顶级和牛

| | | | 2019-2-1 10:42

极炙烤肉店,传说是宝岛台湾烤肉界米其林,传承了台湾精致炭火烤肉,从台湾开到广州再到深圳,在大众点评上一直评价超高,店内还有小帅哥、M9+和牛、神级炭火。

广深烤肉榜NO.1!好评一片倒!

这家台湾烤肉店开新店啦,就在太古汇对面

只卖M6-M10等级澳洲空运顶级和牛

专人帮烤服务,还放话“肉糊了免费换”

必吃榜上的广州烤肉MVP

没错!小编今天吃的正是极炙。登上2018必吃榜,摘下评价最好、口味最佳、服务最好3连冠,自带MVP光环就不必多说了,重点是它开新店啦,少有的福利也安排上了!

现点现切的M9+级矜贵和牛

极炙专卖M6-M10等级澳洲空运的和牛,根据牛肉的霜降程度、脂肪综合度、颜色肌理来评定级别,M1-M9数字越大品质越好~

1000头牛里只有3头M10等级,而且M9的数量也不多,这么矜贵的牛肉在拼盘里一次尝遍~现点现切、简单调味已经炒鸡好吃,食肉兽颤抖吧!

从台湾搬过来的炭火烤法

与韩国烤肉不同,老板作为地道台湾人,把正宗的台式炭火烧烤带到广州,采用传统的银杉碳,超高温紧锁肉汁,还没有熏人的烟哦~

肉糊了免费换的全程服务

店员全程贴心地帮忙烤肉、讲解吃法,烤糊的肉给你免费换!吃货宝贝们只需乖乖等待投喂~听说服务员还有台湾小哥哥、小姐姐,带着软软糯糯的台湾腔呢~

-赶紧来吃看看,阿不然咧!-

大满足的M10海陆拼盘

台湾烤肉兼具日式精致和西餐丰富的特色,这个M10拼盘精选稀有的和牛,搭配生猛活海鲜,是个性价比妥妥的人气王!

M10西冷厚切

肉汁炸开,顶级滋味

自从吃上一口M10西冷,小编成了极炙的忠实粉丝,再也看不上别家!油花比例高达50%,分布相当均匀,肥美程度之高导致一上烤盘就“惹火”!

觉得拼盘的西冷吃不过瘾的话,可以单点一份西冷厚切,肉眼可见的扎实份量,“滋啦滋啦”的诱人声响,食肉兽收收口水哈~

厚度感人,满屏是肉肉暴击!双面煎至微焦,里面保持软嫩,油脂在高温下融化,肉汁挡都挡不住地流泻而下~

轻轻一按压就疯狂爆汁,汁水丰盈却不会油腻,店员小哥哥会剪成小块复烤一遍。搭配些许玫瑰盐,入口无需多嚼,甘香袭卷味蕾,真的一试难忘呀!

极上和牛角切

厚实Q弹,分外柔软

角切在日语中是“块状”的意思,小小的立方体和牛,雪花纹路超美,夹肉的小手蠢蠢欲动~

小块状比片状更厚实富有嚼劲,高温炭烤把汁水紧紧困在肉中,吃起来柔嫩多汁,完全不会柴,妙极了!

M10牛小排

油花丰富,甘香细嫩

拼盘里的牛小排也是虎视眈眈的对象,大理石般的细腻纹路,就是M10级别的强力认证~炙烤过后油脂变得通透,轻轻撕裂的画面太撩人了叭!

M9超厚切老饕牛小排

厚度饱满,一口满足

点单率hin高的超厚切老饕牛小排,名字就很霸气,等待着烤盘上的肉肉转至金黄色,立马趁热入口,大快朵颐,超级幸福der~

顶级活海鲜

新鲜甜美,双重享受

拼盘上还安排了3款时令海鲜,会根据季节更换,保证进嘴的都是极致鲜甜。光是2只顶级鲍鱼,吃完就能回本,还有Plus草虾和文蛤,简直赚到了!

后厨配置了海鲜池,对海鲜进行“悉心照顾”,现点现捞,鲜到飞起~

微焦弹牙の顶级活鲍鱼

整只上烤盘的鲍鱼,还在不安分地乱动呢~烤到微焦就能开吃,炭火轻撩的焦香渗进甜美的鲍鱼肉中,和秘制烤肉酱最搭哦~

多款现捞の生猛应季海鲜

看着海鲜烤熟的过程魔性又过瘾,咕嘟冒泡的大文蛤要一口闷,去好虾头和虾壳的草虾根本吃不够,海鲜控可以放开点了,全部不踩雷!

肉肉控挚爱的m9拼盘

一份包含7个部位牛肉的M9拼盘,肉肉控看见都心动了呀!沐浴在仙气中的M9和牛,在广州很难找到第二家吼~

2种口感の精选牛舌

厚度不一的牛舌,口感各有所长。特选牛舌柔嫩,烤的时候葱花的香味极易渗透进去,而厚切牛舌更脆弹,全都是心头爱嘻嘻~

不同部位のM9级牛肉

板腱肉/和牛羽下肉/NE牛小排/M9老饕牛小排/肩小排,这一份通通满足你!只烤一面的和牛羽下肉小编超爱,卷起洋葱碎,入口是生的鲜味和熟的焦香口感的中和,超特别哦~

第一口烤肉可以试试原味,焦香的味道很容易吃上瘾呢~也能搭配烤肉酱、椒盐粉和洋葱泥,吃出不同的风味。嗝~满足!

-还有麻油鸡hàn墨鱼肠吼,糙正的啦!-

一揭开盖子,麻油鸡味飘散而来,让小编忘了吃肉吃饱了的事实,这款日式与台式混合的创意料理怎么能错过~

釜饭是日本的叫法,就是用炭火慢慢地蒸熟米饭及食材,日本越光米搭配台湾大有名气的麻油鸡,可以品尝原味,也能加上配料与高汤,变成日本茶泡饭的吃法,反手给一个赞!

主厨极力推荐这款墨鱼肠,从台湾澎湖打飞的过来,白色的全是真材实料的弹牙墨鱼肉,湾湾人民是搭配蒜片一起吃的哦~

沙拉可以很好消除肉腻,减少罪恶感哦,小仙女必pick,还有现打鲜橙汁、西柚汁,一口果汁一口肉的感觉不要太爽!

-酱紫浪漫神秘,是想怎样啦!-

极炙人气爆棚,每逢饭点就要排队,千盼万盼终于等到分店啦!环境升级,空间更宽敞舒适,门口还有浪漫的蓝色星光点缀,一波小仙女正赶来打卡!

延续之前的简约工业风格,新店更加时尚大气,店内不少舒适卡座,沙发超级软的~与朋友约在这里聚聚,吃顿烤肉聊聊近况,像在家一样非常治愈呢~

还有能容纳20人左右的包厢,每张桌子都配备静音抽烟装置,吃完烤肉也不怕沾上一身味啦~

极炙 极炙 [ 品牌中心 ]

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