首页 资讯 品牌 招商加盟 导购 圈子 网站导航 移动版m.chinasspp.com时尚品牌网移动版
时尚品牌网>资讯>奈雪の茶被传“赴美上市”?创始人彭心回应来了

奈雪の茶被传“赴美上市”?创始人彭心回应来了

| | | | 2020-2-27 10:33

奈雪的茶接下来会重新思考堂食、外带、外卖、零售四种产品结构和盈利模型,并重新进行资源配置。‘线上订单’以及‘新零售等多元消费场景’是我们下一阶段新的努力方向。”彭心告诉我。

昨天,有媒体发布“奈雪赴美上市”的消息,对于还未走出疫情阴霾的新茶饮来说,这无疑是个重磅的消息。 

关于这则“上市传闻”,和近期大家最关心的一二线城市复工情况,我专访了奈雪创始人彭心。

-01-

被传“赴美上市”?创始人回应来了

昨天,一则 “奈雪的茶正考虑在美国进行首次公开募股”的消息引起行业热议,报道指出此次募资额最高可能达4亿美元(约合人民币28.05亿元),还引述消息人士透露,奈雪的茶最快计划在今年上市,其正与顾问就潜在的首次股票发售交易进行合作。 

报道称,此次募资额最高可能达4亿美元

处于风口浪尖的头部品牌,每隔一段时间,都会被爆出“上市、融资”的绯闻,但其中博人眼球的标题党不在少数,这回到底是不是“狼来了”呢? 

针对这一传闻,奈雪的茶公关总监王依回复:“我们暂时没有接到相关的信息,目前公司重心都在应对疫情和快速恢复运营上,暂不评论市场上的相关流言。” “已经有很多人问了,我都想设置自动回复了,现在还没有,有了会和大家说的。”昨天,奈雪的茶创始人彭心告诉我。 

奈雪门店给医护人员送餐,图片来自@奈雪的茶Nayuki

截止到发稿前,奈雪的茶在全国50多个城市拥有349家门店、1.4万名员工,作为直营品牌,奈雪在此次疫情中也面临了前所未有的压力。 “目前已经复工80%的门店,经营状况怎么样?”澄清上市传闻后,我近一步问出了大家关心的“一二线城市茶饮消费情况”。 

-02-

已有10%的门店营业额恢复一二线市场恢复比预想要好

“截至2月25日,全国有近8成门店恢复营业。其中10%的门店业绩恢复明显,和上月同期差不多,如东莞、南京、深圳、厦门、杭州、温州的部分门店。”彭心告诉我。 

2020年2月24日,茶颜悦色一家门店线下复工,顾客们在店前排起百米长队。因正处疫情期间,奶茶店采取排队间距1.5米的措施,站标线定位,排队要排一两个小时。

但有顾客说,太想喝了,队伍排得再长也没关系。 对于布局在一二线城市的一些品牌来说,疫情的打击肯定是有,但似乎没有外界想象得那么巨大。 “我们往年春节期间本来就是淡季,在上海,白领们都返乡过春节了,春节期间的备货和营收预期都有限。”椿风茶饮创始人胡开基告诉我。 

不止上海,北京、深圳、成都、西安等城市在春节期间,受到返乡潮的影响,市场行情都会有不同程度的下降。“这次疫情最严重的一周,其实和我们春节的淡季周期是重叠的。”彭心告诉我。

相比于四五线城市的消费反弹,大城市管控严、开工成本高,一二线市场恢复得到底怎么样,是很多人关注的话题。 “在疫情最严重的两周,当时我们做了最坏的打算,当时全体高管都申请了半薪或冻薪,但其实还好。

今年的开店计划会延迟,但不会减少,一季度耽误了,后续我们加快进程追赶,既定的日本首店和美国首店,也会在相关国家疫情解除后延期开业。我们都认为相比于餐厅、旅游、娱乐等行业,饮品是其中恢复最快的。”彭心表示。

参考17年前的非典,在疫情较重的5月份,全国餐饮业零售额同比下降15.5%。6月下旬,疫区实现“双解除”之后,居民外出用餐快速增加,城近郊区及周边旅游也迅速升温,使餐饮市场销售出现较快反弹。

6月份全国餐饮业零售额同比增长3.4%,扭转了5月份负增长的被动局面。 尽管现在的经济总量和消费者行为跟十多年前不可同日而语,不能简单地根据以前的情况来推断今天,但财经作家沈帅波仍表示:基于国家在预防和控制传染性疾病方面积累了更丰富的经验,以及在产业转型和人民消费升级的大背景下,被重创的消费市场在疫情结束后依然会迎来新的生机。 

-03-

奈雪的自救:线上商城的访问量增长89%

梳理奈雪在疫情期间的做法,除了“无接触营业”等行业通识外,我发现了几个值得思考的点:

发力线上零售,点心、茶盒不断上新

疫情期间,面临半数以上门店暂停营业,奈雪在线上商城发力,将奈雪的礼物门店娃娃机中的产品,全部上线到网上商城,还上线了不少新品,如奈雪小茶盒、休闲零食点心等。

奈雪在线上商城发力

打通权益,用奖励激活会员

他们打通了外卖平台和奈雪的会员权益,消费者以前的积分都可以兑换礼品、代金券,鼓励消费者点单。

小程序订单环比提升近50%

“本周奈雪线上商城的访问量较上周增长了89%,订单量也呈增长趋势。奈雪小程序订单量占比环比提升近50%。这些数据也为我们下一步的策略提供了参考。

奈雪的茶接下来会重新思考堂食、外带、外卖、零售四种产品结构和盈利模型,并重新进行资源配置。‘线上订单’以及‘新零售等多元消费场景’是我们下一阶段新的努力方向。”彭心告诉我。 

奈雪的茶将重新思考产品结构和盈利模型

这次疫情,改变了很多饮品人对于线上生意、零售生意的理解。一向不做外卖的茶颜悦色,还紧急研发了适用于外卖的产品,并上线了外卖门店。 

不少行业人士都在讲“外卖和零售拯救不了营业额”,其实这个时期积极做外卖和零售,并不仅仅是为了营业额,而是与消费者保持情感链接,持续告诉顾客:我还在,并且还努力为你提供更好的产品。 否则当疫情结束后,消费者走出家门,在同一条街十几个产业品牌中挑选的时候,凭什么选择你呢? 

-04-

新茶饮的进化:从经营产品到经营用户

众所周知,新茶饮行业近几年处于爆发增长趋势,但和餐厅一样,一直处于“赚辛苦钱”的状态。

2020年伊始,新型冠状病毒疫情的爆发,使得以线下消费场景(堂食)为主的茶饮行业面临着近年来最为严峻的困难时期。

疫情影响下,线下消费场景为主的茶饮行业面临冲击

从近期头部品牌的种种自救措施中不难看出,新茶饮已经从经营产品开始向经营用户转变,从营销主义升级到价值主义,从跑马圈地到精耕细作。

一方面是盈利结构的精耕细作,更重视线上外卖和零售业务,从产品设计、线上运营、包装、配送等全环节 “修炼内功+补课”;

另一方面是顾客群体的精耕细作,通过小程序、会员系统等将顾客从“冷冰冰的数字”变成“鲜活的个体”,并根据他们的需求,持续发生交互,筛选出“信任流量”,即品牌的“自来水”。

品牌传播过程中,一个信任流量抵得上1000个普通流量,一个细分行业,你能获取10万个信任流量,就能拥有传统意义上1亿个粉丝的势能,足以打透一个行业。这也是茶颜悦色身在长沙、名在全国,被抄袭后,粉丝们在微博上“揭竿而起”的原因。

更高效地盈利、更深层地服务——或许是疫情磨炼中,新茶饮的进化。

疫情下,茶饮店生存状况如何?比想象中乐观!8成门店受损可控。

当前阅读:奈雪の茶被传“赴美上市”?创始人彭心回应来了

上一篇:H&M 2020春季童装牛仔新品 穿出大人的时髦感

下一篇:石家庄21家大中型购物中心恢复营业

分享到: | | | |

热点资讯

时尚图库

猜你喜欢

翻翻奈雪的茶的历史资讯:

×

点击刷新验证码

立即注册

新浪微博登录 QQ账号登录
讨厌注册?直接登录就能收藏、分享你的最爱!