鳍趣爆蛋

鳍趣爆蛋小吃品牌： 
鳍趣爆蛋，为高瞻集团旗下的又一个活力新品牌，主营独特味道鱼蛋。鱼蛋口感爽脆弹牙，配以各种美味浓郁的汤底以及酱汁，打破传统的鱼蛋味道，使鱼蛋口味更符合年轻新生代，并开启了味觉的新热潮。而趣怪活泼的品牌形象，令品牌更受年青人的欢迎。
爆蛋由来：
我们的爆蛋是用新鲜的鱼肉，挑骨去刺，用刀刮成鱼茸后再用手揉捏直至鱼肉弹性十足，炸成爽脆的鱼蛋。而想味道更加美味可口，必须配以各种浓郁创新的汤料，鱼蛋的鲜味和汤底的浓味就混合形成了独一无二，一试难忘的口味。
氮气冰淇淋，鳍趣爆蛋品牌的另一新奇产品：
氮气冰淇淋，氮气冰淇淋是什么啊？有雾的？告诉你，这是个烟雾索绕的新鲜即制雪糕！我们通过N2凝固技术，在短时间内使经过调制的奶昔冷却至-210度，形成冰粒极少的雪糕，而口感却比传统雪糕更细滑，也唯独这种雪糕不用放到冰柜冷藏。
氮气冰淇淋在制作过程中，用氮气制造成烟雾弥漫的场面，彷如仙境，味道更令人意想不到，因而使年轻人迅速喜欢上这新奇特别的产品。
港式车仔面，鳍趣爆蛋深受年轻人喜爱的产品之一：
港式车仔面，特点是出品快而便利，口感爽口二美味。面食是用时下最流行的车仔面，加上特调的酱料，让你一试再试。