极稻
极稻品牌信息
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上海米世餐饮管理有限公司极稻简米，健康餐米品牌。非转基因、无农残、无重金属，无调和米、无香精、无漂白。关注极稻简米：极稻用心做，简米放心吃。日本家喻户晓的煮饭仙人亲授技艺，挑选日料店采用的越光米做饭团，更有《舌尖上的中国》美食总顾问沈宏非亲选饭团食材。
开业期间，煮饭仙人亲临店铺亲自下厨，我们当然不能错过品尝“仙人”手艺的机会。所以“吃货一族”的小伙伴们一起去探访这家店，不仅品尝到了各种美味的饭团，而且也了解到了饭团背后的故事。不得不说，这里的饭团不同寻常：米饭Q弹软糯，黏度适中，毫不黏牙。极稻日本料理，健康餐米品牌，非转基因、无农残、无重金属，无调和米、无香精、无漂白。极稻日本料理，极稻用心做，简米放心吃。
然而极稻是上海家高级米饭专卖体验店!高龄87岁的日本煮饭仙人亲自上手，店主是煮饭仙人的徒弟之一，也是他们中一个做饭团的人。店里的米皆是用精准的1:1水米比例煮出，而且要用山泉水煮口感更好。虽然每天10点开门营业，可是老板七点便要到店，淘米便要花去2小时。倍感诚意的饭团还有咸蛋黄肉松、抹茶红豆8种不同口味可供选择。
认真吃米饭的人，才是懂生活的人。站在极稻日本料理店门外，质朴的设计感扑面而来，放眼望去清一色的木质装饰，颇有视觉震撼。房顶整齐列好的梁柱，远看像一排排稻米，韵味十足。
极稻采访记：这枚饭团的由来
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